夏天这天儿,热得人都没啥胃口,要是再吃不好,气色肯定差。平时加班加点的,整个人状态就更糟糕了。今天,我就给大家推荐个好东西,黑木耳!
这食材很常见,不仅能补气血,要是你吃外卖多,肠胃不太舒服,便便也不顺畅,多吃也有好处。分享几道用黑木耳做的家常汤,夏天喝汤最舒服啦,快试试看吧!
1
红糖木耳汤
红糖能暖脾胃、补气血,木耳滋阴补血、润肠通便,还能帮身体清垃圾,红枣健脾养血、中和甜味,枸杞滋补肝肾、明目养颜。喝完后,气血双补,肠道通畅,皮肤红润有光泽。
口感香甜软糯,喝起来很舒服,比单吃红枣效果更好,是老祖宗传下来的“气血双补方”,女生日常调养喝它很棒!
【食材】
红糖50克、木耳10克、红枣10颗、枸杞10克。
【做法】
1. 先把木耳提前泡2 - 3小时,泡发后洗净撕成小块,这样口感更好哦。
2. 把红枣洗净去核,枸杞也泡一下备用,简单处理一下食材。
3. 把木耳、红枣放入锅里,加入适量的水,水开后转小火炖30分钟,再加红糖和枸杞,继续煮10分钟,就可以喝汤吃料啦。
【温馨小提示】
每周喝2-3次为宜,尤其适合经期后连续喝几天补气血。
2
丝瓜木耳汤
好喜欢这碗汤!木耳是“素中铁王”,能滋阴补血、润肠通便,帮身体清垃圾;丝瓜清热通络,驱走燥火;姜片温中驱寒,平衡凉性。
煮出来的丝瓜清爽,能化解木耳滞腻,毫无负担的,食材本味超治愈,夏天多喝它,干净饮食更年轻!
【食材】
干黑木耳、新鲜丝瓜、生姜3薄片、几粒枸杞
【做法】
1. 木耳冷水泡发2小时,洗净撕小朵;丝瓜去皮切滚刀块(防氧化);姜切片。
2. 锅热倒少许油,下姜片小火煸出香味。转中火,倒入丝瓜+木耳,快速翻炒1分钟至丝瓜边缘微透亮。
3. 加2碗热水,大火煮开后转中火煮3分钟,最后加盐、几滴香油调味即可!
【温馨小提示】
每周喝2-3次,丝瓜去皮后易发黑,切好就下锅。切滚刀块能保留更多清甜汁水哦。
3
咸梅木耳瘦肉汤
咸梅能生津止渴,化解腻感,特别适合暑湿没胃口的时候;木耳补血造血,滋阴润燥,搭配着瘦肉,温和补益还不上火。
喝完酸香醒脾,润喉通肠,闷热烦躁一扫光,夏天流汗多、没精神时,我就特别喜欢喝这碗汤~
【食材】
猪瘦肉、干黑木耳(提前泡发)、咸梅2-3颗
调味:盐、胡椒粉、生粉(淀粉)、食用油 (腌肉用);鸡精、香菜、蒜酥 (提鲜)
【做法】
1. 瘦肉切薄片,加1小勺盐+半勺胡椒粉+1勺生粉+半勺油抓匀腌制10分钟。
2. 木耳冷水泡发1小时,洗净撕小朵;咸梅用勺子捣碎去核。
3. 锅中加3碗水烧开,放入捣碎的咸梅肉+木耳,中火煮2分钟,放入腌好的瘦肉,煮到肉片全部变白浮起。
4. 关火!加少许鸡精(可选)、白胡椒粉,撒上香菜碎+蒜酥,轻轻搅匀即可!
4
木耳冬瓜汤
冬瓜能利水消肿,把身体里的湿热都排掉;虾皮钙多,让汤更鲜。三样一起煮来喝,既能补气血,又能把多余的水排出去,肠道通畅了,水肿消了,脸蛋自然就干净透亮啦!
【食材】
干黑木耳、冬瓜、虾皮、葱花、香菜碎、蒜片3瓣+食用油少许
【做法】
1. 木耳冷水泡发1小时,洗净撕小朵,冬瓜去皮去瓤,切薄片(易熟);蒜切片。
2. 锅热倒少许油,下蒜片+虾皮小火煸香,转中火,倒入冬瓜片+木耳,快速翻炒1分钟至冬瓜边缘透明。
3. 加2碗热水,大火煮开转中火煮3分钟,加盐、少许鸡精调味,关火撒葱花+香菜!清香扑鼻~
#健康好物推荐官#
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