饭后立即吃水果影响消化 至少一小时后再吃
许多人还有这样的习惯，饭后或酒后立即喝一杯茶，认为这样既清洁口腔，又有助于消化。其实，饭后或酒后马上喝茶是一种非常不好的习惯。
饭后喝茶容易引起缺铁性贫血
茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱。鞣酸进人胃肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，影响食物的消化；鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致大便干燥。大量的鞣酸对胃黏膜有较强的刺激作用，会引起胃功能失常，导致消化不良，还会刺激肠道黏膜，从而阻碍肠道对营养物质的吸收。
更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，实验证明，如果饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水，就会使食物中铁的吸收降低50％。如果长期在饭后喝茶，兢会影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。
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