热狗食材很简单,其中生菜与鸡蛋的搭配,有滋阴润燥、清热解毒的功效,今天这款早餐香肠热狗面包,营养健康,味道超香,搭配一杯,完美极了。
【滋阴润燥香肠热狗面包】
主料:高筋面粉100g、低筋面粉50g、生菜半棵西红柿半个、火腿肠4根、洋葱5g、
辅料:盐2g、蛋液5g、黑芝麻10g、白芝麻8g、黄油10g、白砂糖10g、沙拉酱20g、番茄酱20g、橄榄油10g、
步骤:
1.高粉和低粉、盐放入面包桶中。
2.根据面粉的吸水性,添加牛奶或者温水
3.和好的面团静置30分钟,让面团出筋。
4.放入白砂糖和酵母。
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5.开始第二次和面程序。
6.第二次程序结束后,可以拉扯出薄膜。
7.放入室温软化的黄油,继续第三次和面程序。
8.揉好的面团很光滑,而且不粘。
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9.可以轻易的套出手膜。
10.醒发至原来的两倍大小。
11.拿出来面团排气。
12.分成4个小面团,松弛20分钟。
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13.擀成橄榄型,从上至下卷起,两边卷的时候稍微收一下口,整理成橄榄型状。
14.面团的长度和香肠的长度大致相等。
15.做好所有的面团。
16.烤箱中放一碗热水,放入面团进行二发。
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17.面团发酵至原来的两倍大小。
18.刷一层鸡蛋液,鸡蛋和水的比例是1:0.5.
19.撒上黑白芝麻装饰。
20.190°预热烤箱,上下火+热风对流180°,20分钟即可。烤好的面包在稍微焖5分钟。
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21.烤好的面包取出来,稍微放凉。
22.面包从中间切开,但不切断底部。
23.这个时候准备夹的蔬菜和香肠。
24.锅中倒入少许的橄榄油。
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25.放入香肠和洋葱小火煎一下。
26.加入蔬菜和香肠。
27.挤上沙拉酱和番茄酱。
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生菜的食用效果
1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说 ,是个不错的选择。
2.镇痛催眠
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有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能 能有效防止癌变
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