家宴｜拒绝外卖，我和孩子们的晚餐，一周七款不重样，营养又下饭
1️⃣笋片炒腰花➕韭菜炒蚬肉➕莴笋炒腊肠➕番茄鸡蛋汤
【做法】
✅笋片炒腰花
腰花切花刀泡白醋去腥，春笋切片焯水，起锅热油爆香姜蒜和泡椒，下腰花大火翻炒到卷花，倒笋片撒盐糖和生抽即可
2️⃣芦笋炒虾仁➕辣椒炒鱼干➕炒苋菜➕山药排骨汤
【做法】
✅芦笋炒虾仁
芦笋掐老根切段，虾仁加料酒和淀粉抓匀腌制，起锅热油爆香蒜片，下虾仁滑熟到卷边后倒芦笋，大火翻炒30秒，撒盐和糖淋香油即可
3️⃣番茄土豆炖牛肉➕韭菜炒鸡蛋➕咸菜蒸春笋➕菠菜猪肝汤
【做法】
✅番茄土豆炖牛肉
牛肉下锅生煸出油花捞出，番茄下锅烫掉皮炒出红汁，倒入牛肉加热水煮90分钟，加入土豆再炖15分钟即可
4️⃣青椒塞肉➕沙葱炒鸡蛋➕春笋炒莴笋➕枸杞叶猪肝汤
【做法】
✅青椒塞肉
青椒去掉头部切段，肉沫加生抽和淀粉搅匀塞满到青椒里面，起锅烧油下青椒煎出虎皮状，倒生抽和糖、水焖透即可
5️⃣油焖春笋➕清炒苔心菜➕春笋咸肉蒸河虾➕干煎小鲳鱼
【做法】
✅油焖春笋
春笋拍裂切块后焯1分钟，起锅热油下冰糖炒糖色，下笋块滚满糖色，加生抽老抽和水焖10分钟收汁即可
️6️⃣糖醋荷包蛋➕香椿拌豆腐➕油焖茭白➕菌菇鸡汤
【做法】
✅糖醋荷包蛋
起锅下鸡蛋煎到焦边盛出，锅底油爆香蒜末，加醋、糖、生抽搅匀，下荷包蛋滚满酱汁即可
7️⃣鲍鱼烧排骨➕清蒸红鲷鱼➕油焖春笋➕蒜泥苔心菜
【做法】
✅鲍鱼烧排骨
排骨下锅煎到焦边捞出，鲍鱼洗净切花刀，起锅热油爆香姜蒜，下排骨加生抽和糖水炖40分钟，倒入鲍鱼焖5分钟即可
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