番茄炒鸡蛋的热量真相，你敢信
番茄炒鸡蛋的热量真相，你敢信？
在一个帖子下边留言说一份外卖番茄炒蛋热量估计有1000卡，评论炸了！姐妹们都表示，我是在睁眼说瞎话留言回复不过来，单独开一个帖子探讨，番茄炒鸡蛋的真实热量！ 番茄、鸡蛋都是热量不算高的减脂食材，为什么炒在一起就热量爆表？原因是【鸡蛋是吸油王者！】 P3 ：根据《中国居民膳食指南》，鸡蛋吸油率高达43%，仅次于面包片，比茄子高多了 P4：《中国居民膳食指南》建议，每天的烹调油摄入量不超过 25～30 克。 P5：有媒体做实验，把一个鸡蛋炒到嫩滑状态【看图还没有炸蛋的蓬松感】，要放多少油，结论是【15克油几乎被吸光了】。查询一克花生油热量8.99大卡，15克油就是134大卡。因此一个炒鸡蛋的热量＝鸡蛋热量90大卡+油的热量134大卡＝【224大卡】！ 自己在家做饭，油量可以控制甚至不放油，当然热量低。 但我们争论的是【在外吃饭的情况】。普通中餐馆（非轻食餐厅）里这道菜要加多少油，无法一概而论，但一定比你想象的多！原因主要有两个：1.油多，炒熟得更快，出餐速度快。2.油多，口味更浓郁，吃了更满足，更容易带来“美味”的印象。P9一张图直观感受一下30克油是什么概念。 P6：《中国医药报》科普，按一个鸡蛋炒一个番茄计算，热量1200千焦≈300大卡 P7-P8：在做菜app搜索菜谱，按认可度排名前两位的菜谱，家常炒一盘番茄炒蛋需要用【3】个鸡蛋。 各位可以自行计算一下，3个炒鸡蛋的热量是多少。 如果你看到这里，还觉得我说一份番茄炒鸡蛋热量将近1000大卡是说瞎话，那我祝你吃好喝好，减肥这事还是别琢磨了。
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