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食用蜂蜜有哪些禁忌

泰然健康网
2025-07-26 20:07

食用蜂蜜有哪些禁忌

　　蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还富含各种维生素、矿物质和氨基酸。合理饮食蜂蜜，能够大大推进人体的健康。可是牢记不行滥食，与哪些食物不可一同食用还是有很多讲究的。

目录1.喝蜂蜜水的最佳时间是什么时候2.食用蜂蜜有哪些禁忌3.蜂蜜有保质期吗4.老年人吃蜂蜜可提升五大健康指标5.蜂蜜治反酸性溃疡有良效

1喝蜂蜜水的最佳时间是什么时候

　　1、早起喝完温开水再喝蜂蜜水

　　蜂蜜水在早上喝是比较适合的，但早上起床第一杯水就喝蜂蜜水就不是很适合了。经过了一晚上的睡眠，身体中的水分已被代谢一大部分，血管显得较为粘稠，因此早上起来第一杯水应当饮用一杯约100-120ml的温开水，以冲淡血液中粘稠度，同时温水也能够避免刺激心脑血管，是早上第一杯养生水。

　　至于蜂蜜水，应当在喝了温开水后约半个到一个小时时饮用，比如配合着早餐喝一杯蜂蜜水，能够有效帮助肠道蠕动，进而达到在早晨清除宿便，排毒养颜的作用。

　　2、晚上睡觉前不能喝蜂蜜水

　　而晚上睡觉之前，宜在睡前半小时再喝一杯100ml左右的温开水，但此时并不适宜喝蜂蜜水。这是因为晚上睡前喝白开水是为了身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用，因此不予推荐。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡觉之前喝了蜂蜜水，这些糖分极容易转换成脂肪堆积在身体里，如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的细菌会在你的口腔里腐蚀你的牙齿，因此晚上睡前喝蜂蜜水委实太不划算!

　　3、下午三四点喝杯蜂蜜水

　　最好是在下午3、4点的时候，这时候距离中饭午休已经有两三个小时，距离晚餐也有两三个小时，正是能量消耗最大最疲劳的时候，下午工作感到疲劳的时候，不妨起来冲一杯温热的蜂蜜水，既让混沌的大脑在芬芳香味中有所清醒，还能够补充一些糖分和能量，为接下来两三个小时的工作和生活提供活力基础，何乐而不为?

　　4、熬夜后喝杯蜂蜜水

　　在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。因此，熬夜后还是可以喝杯蜂蜜水的。

　　5、蜂蜜每天不可摄入超过100ml

　　蜂蜜虽好，可不能贪杯哟!蜂蜜每天最多能够摄入100ml，可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃。每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就够了，饮食健康贵在平衡。

　　6、蜂蜜别用开水泡

　　最好别用开水来冲泡蜂蜜，而应当用60摄氏度左右的温水，因为蜂蜜实在是一种怕烫的东西，开水冲下去估摸着营养也没剩多少了。

　　7、蜂蜜别用金属器具装

　　蜂蜜买来，别用金属器具装寡人倒是知道的，最好用玻璃瓶或者塑料瓶装，拧紧盖子放在阴凉处保存。

2食用蜂蜜有哪些禁忌

　　1.豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆

　　蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜首要富含75%左右葡萄糖和果糖，还含少数有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质联系发作变性沉积，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

　　2.蜂蜜不能与豆腐一同吃

　　豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一同吃易致使拉肚子。一同蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一同吃不利于人体的生化反响。

　　3.蜂蜜不能与韭菜一同吃

　　韭菜含维生素C丰厚，简单被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失掉效果。别的，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一同吃简单致使拉肚子。

　　4.蜂蜜不能用沸水冲饮

　　蜂蜜富含丰厚的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不只不能坚持其天然的色、香、味，还会不一样程度地损坏它的营养成分。因此最佳用不超越35℃的温水冲饮。

　　5.蜂蜜不能与葱一同吃

　　蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一同吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发作有害的生化反响，或发作有毒物质，影响肠胃道而致使拉肚子。

　　6.寄存时防止触摸金属物品

　　蜂蜜呈酸性，保留时，不要运用金属容器，防止发作化学反响。此外，蜂蜜结晶归于正常表象，与质量无关。食用之后容器要坚持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要防止水分和异味进入，使蜂蜜发酵蜕变。贮存温度不要过高，防止损坏营养成分。

　　7.未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

　　当母亲的因为要注意了，切忌给未满一岁的婴儿吃蜂蜜。蜂蜜在酿制、运送与贮存过程中，易遭到肉毒杆菌的污染。婴儿因为抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁衍，并发作毒素，而肝脏的解毒功用又差，因此易致使肉毒杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会呈现缓慢性瘫痪，哭声弱小，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更简单感染此病。

3蜂蜜有保质期吗

　　蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质，也没有干燥成块状，仍然可以食用。所以说，蜂蜜是没有保质期的。

　　但蜂蜜又是有保质期的，国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。如果你看到蜂蜜结晶，其实并没有什么，可以食用。结晶只是状态的不同，并不影响质量。如果你的蜜足够纯。

　　蜂蜜为啥能保存很久?据营养学专家介绍，因蜜蜂在采集花蜜的过程中只会带走花朵中的糖分，所以蜂蜜中的水分含量极低，是一种浓度极高的糖溶液。一般自然成熟的蜂蜜只含有18%的水分，蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖。

　　当一种溶液浓度达到一定值的时候，溶液内部的渗透压会变得很高。高渗透压的溶液并不适合细胞生长，因为高渗透压的溶液会在渗透压的作用下吸走细胞体内水分，细胞脱水后就会死亡。因此，绝大多数微生物在蜂蜜之中难以存活，没有微生物破坏的蜂蜜自然就难以变质。

　　除此之外，蜂蜜之中还富含葡萄糖氧化酶，当它与其中的葡萄糖发生反应后会产生大量的过氧化氢。过氧化氢又称作双氧水，有着消毒杀菌的作用，这也从另一方面防止了蜂蜜中细菌的滋生，从而达到保证蜂蜜不变质的作用。

　　虽然蜂蜜可以保存很长时间，但最好按蜂蜜罐上的保质时间来食用，勿食用过期蜂蜜。

　　什么样的蜂蜜放久了不能吃呢?那些水分含量过高、经过热天发酵泛着酸味或酒味的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜没有怪味，就可继续吃，即使过了保质期也问题不大，如果是优质的蜂蜜，更没有问题。

　提醒，蜂蜜变质，表现为两个方面：一是味道变得交酸，二是蜂蜜放是变得较为稀。朋友们要注意了。

4老年人吃蜂蜜可提升五大健康指标

　　1、可预防高血压

　　老年人是高血压病的高发人群。蜂蜜中含有丰富的钾。钾离子进入人体后能促使人体将多余的钠离子排出体外。而钠(盐)的摄入量过多正是老年人患高血压的主要原因之一。因此，老年人应在每日早、晚各饮1杯淡蜂蜜水，以预防高血压的发生。

　　2、可预防心脏病

　　心脏病是老年人的常见病。蜂蜜中含有多种酶类和酸类物质。这些物质能够清除附着在人体血管壁上的脂肪，有防止动脉粥样硬化、预防心脏病的作用。

　　3、提高免疫力

　　蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，能迅速补充体力，消除疲劳，增强老年人对疾病的抵抗力。

　　4、改善睡眠

　　大多数老人都会遇到睡眠不佳的问题，而蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。

　　5、杀菌的作用

　　口腔疾病中，发病率最高的龋病和牙周病，在中老年人群体中检出率也相当高。经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。

5蜂蜜治反酸性溃疡有良效

　　1、反酸患者由浅表性胃炎所致者，以单味蜂蜜30g，以开水调服，每日1-2次坚持服用4-6周，多可获效，少数疗效欠佳者，予左金汤加入蜂蜜30g服之。

　　2、反酸患者而由返流性胃炎所致者于积术汤合小半夏汤中加蜂蜜30g服之

　　3、反酸而由胃炎十二指肠溃疡所致者，根据辩证于所选方药中加入蜂蜜治疗，即可止反酸又可缩短疗程

　　饭前服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎缩性胃炎(缺乏胃酸)，宜饭前服用;反之饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎(胃酸过多)宜饭后服用。临床实践证明：蜂蜜对胃酸分泌有双重作用，当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。如在食用蜂蜜立即进食，它又会刺激胃酸分泌，温热的蜂蜜水溶液能使胃液稀释而降低胃液变酸，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻作用。蜂蜜睡前服用有促进睡眠作用。

　　据现代药理分析，蜂蜜中含葡萄糖，果糖少量蔗糖，挥发油，矿物质及有机酸等成份。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复，解除疲劳作用，有保护胃粘膜进而使之修复之作用，故有止反酸促进溃疡愈合之疗效。从中药药理分析，蜂蜜味甘，性平，质润，归脾，肺，大肠经。具有补养脾胃，缓急止痛，角膜溃疡，火烫伤等症，故单用或加入复方中内服有止反酸，止腹痛，愈溃疡之效果。