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肾病综合症患者的饮食宝典

泰然健康网
2024-11-28 18:48

李红娟

保定市第二中心医院

肾病综合症是一种常见的肾脏疾病，它会对患者的身体造成多方面的影响。而合理的饮食对于控制病情、缓解症状以及提高患者的生活质量有着至关重要的作用。以下是肾病综合症患者的饮食宝典。

优质蛋白饮食

肾病综合症患者会有大量蛋白尿的症状，导致体内蛋白质丢失。因此，补充优质蛋白是饮食的重要环节。优质蛋白来源主要包括瘦肉（如鸡肉、鱼肉、牛肉等）、鸡蛋、牛奶、大豆蛋白。一般建议患者每天每公斤体重摄入0.8 - 1.0 克蛋白质。例如，一位 60 公斤的患者，每天可摄入 48 - 60 克蛋白质。需要注意的是，虽然要补充蛋白，但也不能过量，以免加重肾脏负担。而且，在选择蛋白质来源时，应优先选择富含必需氨基酸的优质蛋白，减少植物蛋白（如豆类中的杂豆）的摄入，因为植物蛋白含非必需氨基酸较多，代谢后会产生较多含氮废物，加重肾脏排泄负担。

低盐饮食

盐摄入过多会加重水肿和高血压，而肾病综合症患者往往伴有水肿和高血压症状。因此，患者应严格控制盐的摄入量。一般每天盐的摄入量应控制在2 - 3 克，这比正常人的摄入量要低很多。除了食盐外，还要注意一些隐性盐的摄入，如酱油、咸菜、腌制食品、加工肉类（如火腿、香肠等）。烹饪时可以使用柠檬汁、醋、香料等代替盐来增加食物的风味，减少盐的使用量。

低脂饮食

肾病综合症患者常伴有高脂血症，这会增加心血管疾病的发生风险。因此，低脂饮食是必要的。减少饱和脂肪和胆固醇的摄入，如少吃动物内脏、肥肉、油炸食品等。可选择富含不饱和脂肪的食物，如橄榄油、鱼油、坚果（适量）等。不饱和脂肪有助于降低血脂水平，对心血管健康有益。患者每天脂肪摄入量应占总热量的20% - 30%，其中饱和脂肪应低于 7%，胆固醇摄入量应低于 200毫克。

适量摄入碳水化合物

碳水化合物是人体能量的主要来源，对于肾病综合症患者来说，应保证足够的能量供应，以减少蛋白质的分解。可以选择富含膳食纤维的复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦片、薯类等。这些食物消化吸收相对较慢，能提供更持久的能量，同时有助于维持肠道健康。但也要注意控制碳水化合物的总量，避免摄入过多导致体重增加，加重肾脏负担。一般来说，碳水化合物应占总热量的50% - 60%。

高维生素、高膳食纤维饮食

多吃新鲜的蔬菜和水果，以保证充足的维生素和膳食纤维摄入。维生素对于维持身体正常的生理功能非常重要，如维生素C、维生素 E 等具有抗氧化作用，有助于保护身体免受自由基的损害；B 族维生素参与能量代谢。膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。但对于一些含钾高的水果（如香蕉、橙子、山楂等）和蔬菜（如菠菜、香菇、海带等），如果患者伴有血钾升高的情况，要适量限制，以免引起高钾血症，影响心脏功能。

控制水分摄入

肾病综合症患者如果有水肿和少尿的情况，应严格控制水分的摄入量。一般以前一天的尿量加上500毫升为宜。这样可以避免水分在体内潴留，加重水肿。患者需要注意的是，不仅是饮用水，还包括汤、粥、水果等食物中的水分都要计算在内。当水肿消退、尿量正常后，可以适当放宽水分摄入限制。

特殊情况饮食调整

如果患者正在使用糖皮质激素治疗，可能会出现食欲增加的情况，此时要注意控制饮食量，避免体重过度增加。同时，糖皮质激素可能会导致血糖升高，要注意减少高糖食物的摄入，如糖果、甜饮料等。如果患者同时伴有肾功能不全，饮食调整则要更加严格，需要根据肾功能的具体情况进一步减少蛋白质、钾、磷等的摄入。

肾病综合症患者的饮食需要精心安排，根据病情的变化适时调整。合理的饮食是治疗的重要辅助手段，患者和家属要重视饮食管理，与医生密切配合，共同应对疾病，提高生活质量，促进病情的好转。希望这份饮食宝典能为肾病综合症患者的饮食提供清晰的指导，让患者在饮食中找到控制病情的助力。