奶牛乳房炎是奶牛业三大疾病之首。据报导，国外奶牛乳房炎的发病率一般在25%～60%，中国的发病率高达20%～70%。对奶牛生产危害较大。植物提取物是植物在发育过程中天然产生的次生代谢产物，包括多酚、精油、生物碱、皂苷、多糖等活性物质，具有不易产生耐药性、低毒无残留等优点，以及抗菌、抗氧化、抗炎等功效，是理想的抗生素替代物。
1、奶牛乳房炎的主要发病原因
奶牛乳房炎是由外伤、病原微生物、化学及温度等原因引起的。其中由病原微生物引起的奶牛乳房炎约占到85%，分为传染性和环境性乳房炎。KHER M N等（2019）报导，传染性乳房炎致病菌来源于受感染奶牛的乳腺，通常是挤奶时在奶牛间传播，主要包括金黄色葡萄球菌、无乳链球菌、支原体和牛棒状杆菌等。环境性乳房炎致病菌来源于奶牛生活的环境，主要包括大肠杆菌、克雷伯氏菌、停乳链球菌等，其中最常见的是革兰氏阳性金黄色葡萄球菌和革兰氏阴性大肠杆菌。
2、对奶牛生产性能的影响
乳房炎是奶牛乳腺的炎症反应，可直接降低产奶量和牛奶质量，被公认为是乳制品行业成本最高的疾病之一。张慧林等（2014）报导：临床乳房炎极显著降低奶牛305 d产奶量 (P< 0.01)，而在泌乳盛期患病的奶牛305 d奶量降低可达32.5% , 隐性乳房炎对奶牛生产性能的影响随患病程度加重而加重, 奶牛泌乳盛期患隐性乳房炎比泌乳中后期患隐性乳房炎对产奶量和乳蛋白率的影响更大，患病程度重的奶牛相对于健康奶牛日平均奶量显著降低 (P<0.05)，乳脂率显著降低(P<0.05)。
3、植物提取物将成为替代抗生素治疗奶牛乳房炎的新方案
奶牛乳房炎目前最常用的治疗方法是用抗生素肌肉注射、静脉注射等方式，但这会导致病原菌耐药性和抗生素在奶中残留问题，严重危害人类健康。
3.1植物提取物对奶牛乳房炎的致病菌有较强的抑制作用
Shafi等（2016）对感染葡萄球菌、链球菌和棒状杆菌乳房炎的奶牛进行治疗，每日口服600mg/kg体重的圣罗勒叶粉，第14天时，可以显著消除奶牛乳房内69.23％的细菌感染，其中发挥抗菌作用的活性成分主要是酚类、黄酮类和三萜等。
Gomes等（2018）通过药敏试验对比了茴香、蓝桉、胡桃提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌效果，其中蓝桉提取物最有效，抑制圈直径在8.0～15.0mm 变化，最低抑菌浓度（MIC）最小，为0.19～0.39mg/ml，而高抑菌浓度(2×MIC) 足以完全抑制金黄色葡萄球菌的生长，其中主要活性成分为没食子酸、鞣花酸苷和槲皮素衍生物等酚类化合物。
3.2 植物提取物对奶牛乳房炎有强烈的消炎作用
植物提取物的抗炎作用由复杂的细胞机制介导，其中主要与抑制炎症信号通路关键蛋白磷酸化，进而阻断NF-kB 和MAPKs 信号途径活化有关。WANG D H等（2016）研究表明， 植物精油如香精油、香樟油和桉树油能显著下调NF-kB 信号通路中的关键因子P65和P50 以及IL-1β、IL-8、TNF-α mRNA的表达量，从而抑制LPS诱导的乳腺炎症反应。WANG D H等（2017）报导，MAPKs信号通路包括 c-Jun氨基末端激酶（ c-Jun N terminal kinase，JNK）、细胞外信号调节激酶（extracellular signal-regulated kinase,ERK）和P38激酶，在炎症反应中也起着至关重要的作用。羟基酪醇对金黄色葡萄球菌诱导的乳房炎具有显著保护作用。 不仅能减少巨噬细胞、中性粒细胞等炎性细胞浸润，维持乳腺组织的结构完整性，同时能剂量依赖性地下调乳腺上皮细胞 TLR2的表达，抑制IkBα和P65的磷酸化，并降低JNK、ERK 和 P38激酶的磷酸化水平，减少促炎性因子IL-1β、IL-6和TNF-α 的分泌，以减轻乳腺组织炎性损伤。
3.3植物提取物能够显著提升乳房炎奶牛的泌乳功能
植物提取物主要是通过促进乳腺上皮细胞增殖、影响乳成分合成、修复血乳屏障等几种途径来提升乳房炎奶牛的泌乳功能的。多酚、多糖和有机酸等能够明显提升乳房炎奶牛泌乳功能。 Olagaray等(2019) 发现黄芩提取物中的黄酮类化合物能增强奶牛泌乳适应性，与对照组相比，黄芩提取物使用60 d显著降低了奶牛体细胞数量和乳房炎的发病率，乳脂肪、乳蛋白和乳糖含量明显增加；黄芩提取物使用305 d全期泌乳量显著增长13%。 姚橹等（2015）研究表明，杜仲提取物含有绿原酸、珊瑚苷、多糖及黄酮类等多种活性成分，给隐性乳房炎奶牛每天灌服20 g杜仲提取物，能够显著提升试验第12天牛奶中乳脂率和乳糖率。
龙昌动保的杜仲叶提取物—幸福100（主要成分绿原酸、多糖、黄酮等）和桉树精油—乐畅（主要成分1，8桉叶油、a-蒎烯、β-蒎烯、柠檬烯等）因含有高含量的酚类、黄酮类和三萜类及衍生物等有效成分而引领了天然植物提取物的市场。幸福100具有抑菌、抗病毒、消炎、抗应激，提高免疫力、改善动物生长和繁殖性能的功效；乐畅具有抗菌、消炎、抗氧化、驱虫等多种作用，且渗透性、穿透力强。幸福100和乐畅的联合使用将具有互补增效的功能，将成为代替抗生素预防和治疗奶牛乳房炎、改善奶品质的新的有效方案。返回搜狐，查看更多
