2023-04-12 02:40:11 4
什么肉都可以鱼肉，猪肉，羊肉，鹿肉，狗肉，鸡肉，免肉，驴肉，马肉，虾仁肉，虾丸肉，火腿肠，火腿片，牛肉，羊肉，山羊肉，毛肚，鸡胸，鸡腿，鸡翅，猪肉，猪皮，猪脑子，猪肝，猪心，猪肺，牛肉，牛头肉，
兔肉，鸡肝，猪肝，猪头肉，鸭肉，蟹棒，丸子，爬肉条，火腿片，驴肉，驴皮，驴腰，驴肾，驴鞭。
吃火锅的时候如果点的是鸳鸯锅，清汤和红汤里边都可以加一些羊肉片，火腿片，火腿肠，牛肉片…之类的一些肉食。不管是红汤还是清汤，里边用荤菜煮出来的汤都很好喝。
清汤和红汤里面还可以加一些荤的丸子之类，比如说鱼丸，虾丸，虾滑，牛肉丸，香菜丸之类的。只要料碗调的好，什么都好吃。
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吃火锅时，鸳鸯锅底中总是辣的先开的原因： 1、因为盐水的沸点要比淡水的沸点低。 2、由于油的密度小于水，汤汁在吸收热量的同时，也在不断散发热量，麻辣红油汤上面有一层红油相当于一个盖子，减少热量散失，所以麻辣红油汤先达到沸点，先沸腾。 综上所述，辣的那一边是先沸腾的。
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