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自制天然醋饮·美食·美肤方详细介绍

泰然健康网
2025-07-30 21:06

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自制天然醋饮·美食·美肤方

出版社：中国纺织出版社

年代：2015

定价：29.8

书籍简介:

在饮食方面，“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道，“吃醋有益健康”的说法早已流传，无论是专家学者还是民间都提倡多吃醋。本书分为三章，比较全面地介绍了醋的“神奇”之处。第一章，介绍了一些基础的蔬菜醋、水果醋、花草醋等的制作方法，使读者自己可以轻松酿制美味可口的醋，也可以使传统的食醋变得更时尚，通过与蔬菜、水果和花草中营养的结合，使醋的营养价值更高；第二章，是“醋入口”的具体化，也就是那些用醋来烹制的可口菜肴，使读者胃口大开，厨艺见长；第三章为爱美的人士介绍了一些醋在美容方面的妙用。最后，本书还特别制作了一个小专题——醋在生活中的妙用，使本书内容更加丰富实用。

作者介绍:

陈禹，毕业于北京中医药大学，硕士研究生，营养医师。一直从事临床营养工作。擅长糖尿病、儿童糖尿病、妊娠糖尿病、肥胖症、痛风症、高血压、高脂血症、营养不良、慢性阻塞性肺疾病、急慢性肾脏疾病、神经性厌食、消化系统疾病、恶性肿瘤等疾病的营养治疗与营养咨询。根据个体情况及所患疾病为患者制定个体化食谱、指导饮食。参与临床营养的科学研究、在核心期刊及科普刊物上发表文章十余篇，参与编写、翻译临床营养专业书籍及科普书籍。

书籍目录:

Contents

绪论

爱吃醋，有好处

Part

自泡健康醋饮

西红柿醋

辣椒醋

胡萝卜醋

洋葱醋

苦瓜醋

茴香醋

南瓜醋

山药醋

菜花醋

柿子椒醋

牛蒡醋

甜菜根醋

苹果醋

葡萄醋

香蕉醋

菠萝醋

橄榄醋

金橘醋

桑葚醋

柠檬醋

杨桃醋

橙子醋

木瓜醋

梅子醋

黑枣醋

黄桃醋

番石榴醋

百香果醋

猕猴桃醋

葡萄柚醋

菊花醋

桂花醋

樱花醋

薄荷醋

茉莉花醋

玫瑰花醋

薰衣草醋

洛神花醋

姜醋

大蒜醋

黑豆醋

玉米醋

花生醋

内容摘要:

47款自制美味醋饮，让传统的食醋通过与蔬菜、水果和花草中的营养相结合，营养价值进一步提高，同时让食醋变得更时尚。
　　24道美味醋佳肴，以醋入菜的精致菜品，彻底呈现醋在饮食上的完美功效。详细的制作秘诀，让您可以快速上手。
　　24款美容养颜方，充分利用了醋在美容及护肤方面的独到之处，真正将醋的“神奇功效”发挥出来。

编辑推荐:

少盐多醋是中国人传统的健康饮食之道。食醋性温，味酸、苦，自古以来就是人们生活中的调料，但是醋的作用不只调味，还可使胃酸增多、促进食欲，帮助消化、杀菌抑菌。不仅如此，醋在美容方面还有很多妙用。《自制天然醋饮·美食·美肤方》选取简单易学的自制天然醋饮、美食、美肤方对食醋的营养与功效做出全面的解析，让您轻松学会自制天然醋饮，天然健康，品味独特。