吃藤黄果可以抑制食欲又瘦人？
藤黄果是什么？
藤黄果又名马拉罗望子，主产于东南亚、非洲中西部、印度南部等地。藤黄果既是树木的名字也是果实的名字，成熟的藤黄果果实酸味和苦味太重，不能像水果一样生食。不过藤黄果干了的果皮可以作为一种香料，用于提升肉类及海鲜的风味，也可以作为咖喱的一种配料，还曾经还被用于鱼的保鲜。
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藤黄果的个头和小个橙子差不多，切开的果肉也类似橙子，不过外表的模样却有南瓜的棱角。近几年它在减肥群体中这么火，可不是因为它这般清秀的样子，而是因为藤黄果提取物里含有一种物质：羟基柠檬酸（HCA）。动物研究显示，HCA 能影响乙酰辅酶 A 的生成，从而抑制脂肪的合成 (乙酰辅酶 A 是脂肪酸合成所需的原料)[1]；另外 HCA 还能增加血清素的水平[2]。而血清素也许能抑制食欲，因此才有了藤黄果提取物能抑制脂肪合成、抑制食欲，进而有利于减肥的说法。
藤黄果减肥效果如何？
2011 年发表在《肥胖杂志》（Journal of Obesity）杂志上的一篇综述对 12 项随机对照试验的研究(涉及 706 人)进行了荟萃分析，结果显示：其中 9 个研究的结果表明，与安慰组相比，服用 2-12 周藤黄果提取物(1000-2800 毫克 HCA/天)在短期内平均多减了 0.88 千克体重。但是大多数研究存在方法学问题，所以结果不足采信。[3]另外两个实验设计很严格的研究却显示，跟安慰组相比，服用藤黄果提取物对减肥并没有啥帮助。2013 年的另外一篇综述也得出了类似的结论，作者指出，藤黄果提取物/HCA 是否有利于减肥，还需要更大规模更长期的临床实验来证明。[4]2018 年发表在《美国卫生系统药学杂志》上的研究[5]，对 2017 年之前的 8 篇随机、双盲、安慰剂对照实验进行了荟萃分析。
结果仍然是：现有证据表明藤黄果提取物对肥胖患者不太可能有效，反而可能会造成伤害，不推荐使用藤黄果提取物来减肥。吃藤黄果提取物有哪些副作用？
上面提及藤黄果提取物可能对人体有害，是指？目前藤黄果提取物相关的研究，基本是 2-12 周，短期实验中确实没发现什么安全问题，但仍有少数人出现头疼、恶心、腹泻、胃胀气等症状；至于长期吃藤黄果提取物是否安全，尚不清楚。另外，对藤黄果提取物过敏的人不能吃它，患有心血管疾病、高血压、心律失常、贫血的患者也应谨慎地吃，这是因为市面上的 HCA 可能含有大量的钙、钾、铁，会妨碍到这些疾病的正规治疗。[5]HCA 还可能影响血糖水平，也可能影响血小板聚集，如果要做手术，手术前至少 2 周都不能吃藤黄果提取物。因此谨慎起见，不建议服用藤黄果提取物来减肥。策划制作
来源丨营养师谷传玲
审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员
责编丨甄曦
审校丨徐来 林林
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