低脂饮食和低糖饮食
核心提示：低脂饮食和低糖饮食是相对的，低脂饮食主要是脂肪含量较低的食物，低糖饮食是指糖分含量较低的食物，主要包括粗粮、蔬菜、豆类、水果等食物。有基础疾病的患者，如高脂血症、糖尿病、冠心病等，更要采取低脂饮食和低糖饮食，这类人群平时更应注意健康饮食。
低脂饮食和低糖饮食是相对的，低脂饮食主要是脂肪含量较低的食物，低糖饮食是指糖分含量较低的食物，主要包括粗粮、蔬菜、豆类、水果等食物。有基础疾病的患者，如高脂血症、糖尿病、冠心病等，更要采取低脂饮食和低糖饮食，这类人群平时更应注意健康饮食。
1、低脂饮食：脂肪含量较低的食物包括精瘦肉、去皮禽肉、鱼虾类、蛋类等，此外植物油如橄榄油、花生油、芝麻油等，均为低脂饮食。还有部分奶制品，如牛奶、酸奶等，也是低脂饮食;
2、低糖饮食：糖分含量较低的碳水化合物，包括米饭、馒头、面包、奶油等食物，还有部分水果，如香蕉、苹果、桃子等，这类食物中含有较多的葡萄糖，但葡萄糖的含量一般较低，因此也可称为低糖饮食;
3、低盐饮食：盐分含量较高的食物包括精瘦肉、火腿、腌制的咸菜、酱菜等，如果有高血压或者心脑血管疾病的患者，应尽量避免进食此类食物，以免加重病情;
4、其他饮食：还应避免进食辛辣刺激性的食物，避免进食过多油炸、烧烤类食物。如果身体较肥胖或者超重，应尽量减少高蛋白、高脂肪含量的食物摄入，以免增加脂肪堆积。
有基础疾病的患者，如糖尿病患者应尽量避免进食精瘦肉、海鲜、动物内脏等高脂肪含量的食物。高胆固醇血症的患者应尽量避免进食蛋黄、动物内脏等高胆固醇含量的食物。
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