新年蒸蒸日上，教你做几道蒸菜，全家欢喜过大年！
喜欢的人，总是无法释怀，喜欢的事，总是无法放弃，喜欢的食物，总是让人怀念良久。一年之中最幸福的时候莫过于过年，不论是外出多久的人儿还是外地上学的孩儿或者久居他乡的人们，每年到了腊月底的时候都是在踏上回家的路程，每家每户到了那天的时候都是一起吃年夜饭。
现在的饮食不像以前的时候只有在过年的时候才可以吃到久违的美食，更多的时候讲究健康饮食，养生观念，大家的年夜饭一般都有什么菜品，今年我想的这么几道蒸菜，希望在新的一年我家甚至大家，都是蒸蒸日上的红火日子。
年夜饭：教你做几道蒸菜，新年蒸蒸日上，全家欢喜过大年
第一道排骨蒸豆腐 这是一道味道相当不错的菜，即使不喜欢吃肉的妈妈，每当有这道菜的时候，总会吃几块排骨解解馋，其实做法非常简单，把豆腐切块，排骨洗干净之后切段，然后用调味品腌制之后和豆腐摆盘蒸十分钟左右就可以了，最后在撒点葱花，是不是特简单呢；
第二道粉丝蒸大虾 这是我最喜欢的，作为一位实力吃货，每次很大部分都是我吃了。先开始处理虾，然后倒入需要的调味品腌制半小时，接着准备一些大蒜，然后切成蒜蓉，在油锅里分三次炒，将之前泡好的粉丝放在盘子底部，上面放上大虾，然后均匀铺上一层蒜蓉，蒸十分钟左右就可以了，大家不妨试着袭击动手做；
第三道腐乳蒸鸡 我们知道过年的时候凡是各种肉类食物都会有，所以这款菜就是专门为了那天准备的，先把腐乳压碎和其他辅料一起搅拌之后备用，我们需要的是嫩鸡，这样做出来的口味会非常鲜嫩，洗干净之后控干水分，切成小块状，加入之前准备好的调味品和腐乳，一起在腌制半小时，然后放在蒸锅里大火差不多20分钟就可以了出锅了；
第四道凉拌蒸茄子 其他的都是肉菜，在介绍一道素菜，所谓荤素搭配才是绝佳饭菜，我们先把茄子洗干净之后，横切两段，然后纵向划几刀，最后在盘子里码好，蒸十五分钟之后放凉备用，再将蒜末和调味品的调料撒在表面，撒点葱花就好了，是不是很简单呢。
其实很多人不知道，蒸菜真的是很好的美味，对大家的身体都是有绝好的作用，现在快节奏的生活，给人们造成了很多问题，尤其是在过年的时候，大家都休闲下来，吃一些对身体好的美食，也是相当好的事情，你们说是吧？
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