减脂期也能吃的美味梅干菜烧饼
减脂期也能吃的美味梅干菜烧饼
前段时间回杭州，终于吃到了大学时超爱的缙云烧饼。不过最近开始实行碳循环饮食，前三天都要严格控制碳水摄入。终于等到第四天的高碳日，一早就起来和面泡梅干菜，准备大快朵颐一番～
虽然是高碳日，但也不能放飞自我，毕竟前几天的严格饮食还是有点效果的（三天掉了4斤，还是很满意的哈哈哈）。分享一下我的配方，喜欢吃碳水又怕胖的朋友们可以参考一下哦✏️。
每张饼子的用量（我一餐吃两张）
全麦面粉 40g（比普通面粉更健康哦）
梅干菜 10g
橄榄油 1g
梅花肉 20g（五花肉油脂更高会更香，但热量也高）
青椒丁 10g
香菇丁 10g
小米辣 2g
葱 5g
糖 1-2g（多放糖风味更佳，但白砂糖这种快碳尽量少吃，意思一下就行了♀️）
料酒 5g
老抽 2g
盐 1g
热量参考（每张饼子）
蛋白质 12g
脂肪 3g
碳水 32g
热量 200kcal
步骤如下
泡梅干菜：把梅干菜用矿泉水泡一下（据说正宗的做法不泡，但出于卫生的考虑还是泡一下。而且不泡的话会很咸，所以需要低盐饮食的建议泡一下再吃）。
和面：倒入面粉量约1/3克重的开水，边倒入面粉边用筷子搅拌成团，然后加常温水继续搅拌至面团没有余粉又不至于太粘稠。约10分钟后将光滑的面团放在撒有少量面粉的面板上，用手揉面约10分钟后盖上保鲜膜或湿的发酵布30-60分钟。期间可以制作馅料啦。
馅料：肉肉切成小肉粒，不要剁碎，影响口感。然后加入糖、料酒、老抽、小米辣、葱末、盐搅拌均匀。青椒和香菇切丁备用。
炒料：热锅入油烧热，放肉快速翻炒后加入青椒香菇和泡好沥干的梅干菜。炒香出锅。
制作面饼：面团分成小份，擀薄后包馅料。包好馅料的面团擀成薄饼后放入热锅里，用小火慢慢烘，一面烘好后翻面。两面都烘熟后就可以吃啦～
希望大家也能在减脂期间找到美味又健康的食物，吃得开心又健康！
相关知识
梅干菜烧饼热量
减脂也能吃！梅饼梅片来袭
吃梅干菜能减肥吗
黄山烧饼又名霉干菜烧饼屯溪
南萃坊 葱香饼素食干菜饼梅干菜黄山烧饼酥饼休闲零食小吃葱油饼 5.9元（需用券）
减脂期也能吃的小饼干
减脂期也能吃的健康饼干推荐
减肥期间也能吃的美味巧克力饼干
话梅干减肥能吃吗(减肥梅干菜可以吃吗)
无糖饼干推荐，减脂期也能吃
网址: 减脂期也能吃的美味梅干菜烧饼 https://m.trfsz.com/newsview1626962.html
