说到东北菜相信大家都不陌生，众所周知，东北菜虽说不属于八大菜系之中任何一种，菜品卖相烹饪手法上看起来也没有南方菜肴来的精致，但是这几年越来越多人喜欢简单粗暴的东北菜
在很多人的印象当中，东北菜不像南方菜那么讲究营养，重油盐，不符合现代人健康饮食观念，但是很多人不知道的是，在东北菜当中，有不少菜都是非常有营养的，今天咱们就来看看在东北人眼中，最健康的几道菜到底是什么呢
1.蘸酱菜
说到蘸酱菜相信大家都不陌生，众所周知，东北人是出了名的爱吃蘸酱菜，虽说在南方人看来不理解，但是大量吃蔬菜对人们身体的确非常有好处，东北人最爱的吃法是炸一碗鸡蛋酱，然后洗一大盘时令蔬菜，陪着米饭吃，非常下饭
2.乱炖
要说东北的炖菜哪道最有名，单数这道乱炖，东北人也叫大丰收，这道菜就如同名字一样，里面有着各种各样的蔬菜，像我们比较常见的豆角，土豆，茄子，辣椒，南瓜，玉米等等，只要是想吃的能顿的统统放到一起炖煮，虽说卖相丑，但是营养好，味道也好
3.豆腐蘸酱
我们都知道，南北方的豆腐是不一样的，北方人吃老豆腐的比较多，什么是老豆腐呢，就是吃起来口感没有那么细滑，稍硬更有豆香味的豆腐，很多人喜欢买上一块老豆腐，蘸酱吃，要知道豆腐是非常有营养的，生吃要比烹饪之后更有营养
4.杀猪菜
杀猪菜大家都不陌生，众所周知，杀猪菜是东北代表性美食之一，很多外地人到东北都会品尝一下杀猪菜，杀猪菜虽说本身没什么营养，但是杀猪菜里面会放很多猪血，猪肝，以及五花肉，拆骨肉，对人们身体是非常有好处的
对于以上几道菜大家怎么看呢？返回搜狐，查看更多
