面片鸡胸肉 健康菜谱
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JiaYan_000
在网上看到的菜谱，真的好吃又健康。记录一下，做为保留菜谱，可以经常吃吃
用料
鸡胸肉 一块 玉米淀粉 适量 生抽 米醋 蒜 葱 花椒面片鸡胸肉 健康菜谱的做法
鸡胸肉半解冻，纵切成厚度一厘米的片。沾满玉米淀粉，然后用擀面杖或其他棍子把肉片打成薄肉片，期间淀粉变薄要继续粘粉，保持肉片的完整。
肉片逐一敲打好，放在盘中。
烧一锅水，水中放入葱姜及花椒粒煮开，然后将肉片逐一放入，以免粘连。
提前准备一个凉水盆，将捞出的肉片直接放入凉水盆。肉凉下来就可以放入搅拌盆里。
制作料汁。
这一步比较随意，看个人喜好，我家妹妹不能吃辣，料汁做的简单。
生抽➕醋➕糖，小油锅烧热，加入蒜粒和葱碎，炒香后倒入酱油汁里，加点白芝麻就好了。
最后，把调好的料汁倒入肉片盆里拌匀就开吃吧。当然，可以加些蔬菜拌进去哈，我这还没准备好，妹妹已经吃起来了，我也赶紧加入，否则～～～
可想而知
又做一次，把肉放在保鲜袋里，擀面杖包上保鲜膜，做起来干净省事了
半冻鸡胸切一厘米厚片
这次的鸡胸片敲得更薄，添了两次粉。
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