营养失衡与慢病高发并存 我国食药同源产业2025年预估达1700亿元
来源:哈尔滨日报发布时间:2025-08-02 查看数1811
8月2日，2025现代化大农业发展论坛在哈尔滨拉开帷幕。农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠剖析了我国农业发展与国民健康的现状，“虽然居民膳食结构不断优化，但我国仍存在营养不均衡、慢性病高发问题，营养不良与营养过剩并存的问题。在此背景下，食药同源产业目前正处于井喷期，2025年预估达1700亿元。”
他指出，在能量与脂肪控制上，我国居民平均能量摄入约2300千卡，远超男性1900千卡、女性1700千卡的标准；盐、糖、油摄入量均超营养膳食宝塔标准，其中油的年供应量达6000万吨，是标准的3倍多。在保健意识方面，我国银发人群和慢病人群增多，糖尿病患者达4亿。健康便民个性化需求上，消费者对精准化营养需求增长，食物消费结构向营养健康型转移。政策上，《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年）》已发布，核心是构建营养导向型全产业链。膳食目标有具体量化指标，比如，优质蛋白供应率需超50%，而我国目前为42%；膳食纤维每人每天需25-30克，而我国目前仅12.4克，这些与粮食加工品过度精细化有关。
2024年，食药同源市场规模800亿，2025年预估达1700亿，进入井喷期。王凤忠认为，在此背景下，国人对于健康的需求让精准营养赋能食药同源产业大有可为。尤其在细分市场上增速明显，以功能性食品､保健品与传统的滋补品是增长主力，山东､云南､广东等省份已经建成了产业集聚，“黑龙江有大量食药物质资源待开发，完全可以借助食药同源的新赛道让传统的农业插上健康的翅膀，从原来输出粮食和食物向输出健康转型。”
相关知识
大健康产业投资价值评估：预计到2030年我国健康产业规模将达16万亿元
慢性病与亚健康营养预防
2025年中国低糖食品行业市场供需评估
2025年我国现制咖啡行业发展趋势：市场规模突破1700亿，下沉市场成增长新引擎
2025年中国益生菌行业：价值迁移与痛点并存
2025药食同源市场规模 药食同源行业发展现状前景研究
1700亿市场将爆发！中药饮片TOP20排位生变，中国中药、红日药业......龙头之争激烈
2023年中国健康养生行业发展现状：预计2025年健康养生市场规模达到16706亿元
素食产业年产值突破 425 亿元 我国餐饮业晒出“植物美食菜单”
健康食品行业现状及前景：预计2025年市场规模可达11408亿元
网址: 营养失衡与慢病高发并存 我国食药同源产业2025年预估达1700亿元 https://m.trfsz.com/newsview1635540.html
