慢食生活，从吃好一顿饭开始
街边小店，三五好友，几碟小菜，一壶清茶，撑起了一个下午的慢食光。不慌不忙，不急不躁，这才是正确对待食物和生活的态度。
很多人对慢食生活的理解，仅仅局限于其字面意义，但其中的学问绝非仅此。
慢食生活特别强调食材good，clean，fair 。我们的食物应该质量好、清洁；生产过程应当仁慈，对环境没有破坏；提供食物的系统对所有参与劳动的人员在经济和社会层面上都要公平。
【自然料理，不过度加】
慢食生活倡导珍惜原始食材、崇尚自然料理的做法，不使用化学药物、生长激素与抗生素所生产的食品，只需简单的烹调就能享用天然的色香味。
【食用当季新鲜食材】
慢食主义还提倡在什么季节，吃什么食物。文明科技发达带来快速与破坏，21世纪的年代大多数的人，已经不清楚什么是季节会生产出什么食物。理论来说：温室里不管是养殖或种植的，确实很难达到所谓的季节食物，科技先进一年四季的食材、食物，不管什么时间点都可以吃得到你想吃的，现在会做到实在是很难实现。
【美食与爱，从来不可辜负】
很多人觉得慢食生活那是享受不起的奢侈品，因为时间不允许，城市不允许，生存不允许。就这样丢失了细品的心，连味蕾都会浅尝辄止地敷衍我们，我们错失了诸多美好，丧失了每一种食物背后的味觉体验。妈妈的味道，外婆的味道……这些记忆在我们的脑中是空白的。
当食物和情感相结合，便能生出丰盛的爱。慢食，想要守护的就是这种有着土地的味道、妈妈的味道、家乡的味道等多样味觉的世界。慢食生活，并不遥远，从喝好一杯水，吃好一顿饭开始，感受每一种食物带给身心的美好体验。
作为慢食生活的倡导者，“半岛时光”一直秉承“慢食”的理念，精选当季优质食材，用心制作美食，不辜负爱，不辜负你。
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