减脂黄瓜：减脂又美容，引领和美乡村新风尚
章继刚
在这个瓜果飘香、丰收满园的季节里，走进温室大棚，一股清新脱俗的黄瓜香气瞬间唤醒你的味蕾，仿佛置身于一片生机勃勃的绿色海洋。在这片绿意盎然的黄瓜田里，隐藏着一位“减脂界”的新星——“中农脆玉3号”，它不仅以卓越的品质征服了市场，更以独特的健康功效引领了一场农业的绿色革命。
“中农脆玉3号”，这个名字听起来就充满了科技与自然的和谐共生。每一个果实都青翠欲滴，饱满圆润，白刺稀疏间透露着自然的纯净与精致。它不仅继承了传统黄瓜的清脆爽口，更在口感上实现了质的飞跃，让人一尝难忘，回味无穷。但更令人瞩目的是，它体内蕴含的丙醇二酸，这一神奇的小分子有机酸，正悄然改变着我们对黄瓜乃至整个饮食健康的认知。
作为中国农业科学院蔬菜花卉研究所的匠心之作，“中农脆玉3号”不仅拥有高达一般品种3-5倍的丙醇二酸含量，更在抗病性上表现出色，能够抵御多种常见病害的侵袭。这不仅减少了农药的使用，保障了黄瓜的绿色健康，更让种植户们受益匪浅，实现了产量与效益的双丰收。在寿光，千余亩的种植面积上，这款“减脂黄瓜”正以每亩增收3万元的傲人成绩，带动着当地农民走向富裕之路。
随着健康意识的提升，人们对食品的选择越来越趋向于健康与功能并重。“中农脆玉3号”以其独特的减脂美容功效，迅速在市场中脱颖而出，成为消费者餐桌上的新宠。在各大电商平台和实体超市，这款黄瓜总是供不应求，其背后不仅是消费者对健康生活的追求，更是对农业科技创新成果的认可与信赖。
“中农脆玉3号”的成功推广，不仅丰富了特色农业种植的品种结构，更为大棚种植注入了新的活力与希望。通过有机肥的定时定量施用、水肥一体化的精准管理以及科学的栽培方式，这款黄瓜在保证了高产高质的同时，也促进了农业的可持续发展。它告诉我们，现代农业的未来，将是科技与绿色的完美结合，是美味与健康并存的绿色奇迹。
在这个充满希望的季节里，“中农脆玉3号”以其独特的魅力，正引领着一场关于健康、关于美味、关于未来的绿色革命。让我们一起期待，更多像这样的农业科技成果，能够走进千家万户，为我们的生活带来更多惊喜与美好！
减脂黄瓜赋
章继刚
夫黄瓜者，绿衣素心，形似玉簪，质脆而味甘，其色碧绿，乃夏日清凉之佳品也。昔有圣贤赞曰：“清热解毒，利尿消肿，降血糖而减肥脂。”此非虚言，实乃天赐良蔬，人间珍馐。
时维七月，序属盛夏，热浪滚滚，人皆欲避暑于清凉之地。然有蔬焉，生于斯时，长于斯地，以其清润之性，解炎夏之燥，助减脂之功，诚为佳物。
噫吁嚱！黄瓜兮，汝何以减脂？清而不腻，润而无脂，食之可清肠，亦可排毒。清晨之时，取其嫩叶，佐以清淡之醋，可醒脾开胃；午后之余，切为薄片，配以柠檬之水，能清热解渴；晚餐之际，捣为泥状，拌以蒜末香葱，既美味又饱腹。
黄瓜含水量丰，纤维质足，饱腹感强而热量低。常食之，可调节血糖，促进新陈代谢，加速脂肪燃烧。加之其性凉，能清热利湿，去水肿，使身形渐趋轻盈。且黄瓜之色，绿意盎然，观之令人心旷神怡，食之更添几分雅趣。
黄瓜之美，在于其变化无穷。可生食、可烹饪，或腌制、或榨汁，皆可随心所欲。减脂版黄瓜炒蛋，色香味俱全，既简单又营养；黄瓜拌豆腐，清香爽口，是夏日不可多得之佳肴；黄瓜汁，清新解渴，不仅减脂，更能美容养颜。
嗟乎！黄瓜虽小，功不可没。以其独特之性质，辅以合理之搭配，减脂之路，必能事半功倍。夏日炎炎，不妨以黄瓜为伴，既享口福，又得健康，岂不美哉？
Fat reducing cucumber text fu
Zhang Jigang
Cucumbers, with green clothes and simple hearts, resembling jade hairpins, are crisp in texture and sweet in taste. Their color is emerald green, making them a great choice for refreshing summer. In the past, there was a sage who praised it as "clearing heat and detoxifying, diuresis and reducing swelling, lowering blood sugar and losing weight." This is not a false statement, but rather a heavenly gift of good vegetables, a delicacy on earth.
In the seventh month of the year, it belongs to the peak of summer. The heat wave is rolling, and people all want to escape the heat in a cool place. There are vegetables here, born in this time and growing in this land. With their refreshing nature, they can relieve the dryness of summer heat and help reduce fat. They are truly excellent.
Hey hey hey! Cucumbers, how can you lose weight? Clear but not greasy, moist but without fat, eating it can clear the intestines and detoxify. In the morning, take its tender leaves and mix them with light vinegar to invigorate the spleen and stimulate appetite; In the afternoon, slice it thinly and mix it with lemon water to clear heat and quench thirst; At dinner, mash it into a paste and mix it with minced garlic and scallions, which is both delicious and satisfying.
Cucumbers have high water content, sufficient fiber content, strong satiety, and low calorie content. Eating it regularly can regulate blood sugar, promote metabolism, and accelerate fat burning. In addition, its cool nature can clear heat and dampness, reduce edema, and gradually make the body lighter. And the color of cucumber, lush greenery, makes it refreshing to watch, adding a touch of elegance to eating.
The beauty of cucumbers lies in their infinite variability. It can be eaten raw, cooked, pickled, or juiced at will. Reduced fat version of cucumber scrambled eggs, with a perfect combination of color, aroma, and taste, is both simple and nutritious; Cucumber mixed with tofu, fragrant and refreshing, is a rare delicacy in summer; Cucumber juice, refreshing and thirst quenching, not only reduces fat, but also has beauty and beauty benefits.
Sigh! Although cucumbers are small, their contribution is indispensable. With its unique properties and a reasonable combination, the path to weight loss is bound to be twice the result with half the effort. In the scorching summer, why not use cucumber as a companion to enjoy both good taste and health? Isn't it beautiful?
2024年7月30日23时于成都
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《创意农业增收文库》（章继刚著）
1.水培生菜：让营养与健康触手可及
2.一水两得：鱼菜共生的田园诗
3.减脂黄瓜：减脂又美容，引领和美乡村新风尚
2024博鳌国际创意农业学术季丨《中国创意农业学术报告》第一卷：全球创意农业评论|章继刚：一水两得：鱼菜共生的田园诗
《世界创意名镇名村·最美文脉记忆》2024年亚太卷（章继刚著）
《田园革命》延伸阅读版2024年春季卷（章继刚著）
《全球创意农业评论》2024年第40期
《创意农业学》·乡村振兴微课堂第31期
《2024第十七届中国创意农业优美乡村对话》第22期（总第24期）
《创意农业发布厅（2024）》第25期
《创意农业美学经济课堂》第14期
原创：章继刚
出品：亚洲创意农业公号 创意农业网公号 卓越名人网公众号
（本文为《创意农业学》延伸阅读版《全球创意农业连线·全球名村访》系列作品）
延伸阅读：
［1］章继刚总主编：《全国创意农业精品教材暨乡村振兴丛书》，北京：中国农业大学出版社出版。
［2］章继刚总主编：《英汉创意农业学大词典》（乡村美学卷）
［3］《创意农业学·战旗村卷》（章继刚著）
［4］《创意农业学·江汉大米卷》（章继刚著）
［5］《创意农业学·阿勒泰卷》（章继刚著）
［6］《田园中国：创意农业新经济新业态新模式研究》（章继刚著）
［7］《非遗中国：中国非遗纪实》（章继刚著）
［8］《创意农业学·中国创意农业优美乡村对话卷》（章继刚著）
［9］《成都创意农业新场景旅游与乡村振兴教程》（章继刚著）
［10］《中国都市创意农业智库丛书》（章继刚著）
［11］《乡村记忆》（章继刚著）
［12］《本草颂歌》（章继刚著）
［13］《章继刚：我国首个家庭农场发展研究报告在成都发布》（搜狐网）
［14］《章继刚创意农业学课堂（2）传统农业转型农业美学经济的成都实践》（搜狐网 ）
［15］《一只鸡能卖出一头猪的价 这就是创意农业——中国创意农业理论创始人章继刚博士来到郫县唐昌镇介绍创意农业》（成都日报记者 赵一）
［16］《创意农业成为亿万农民增收致富的朝阳产业》（中国农产品加工网 益农)）
［17］《全球农业风向标丨章继刚：创意农业生活美学的成都实践》（搜狐网）
［18］《全球农业风向标丨章继刚：传统乡村蜕变为世界诗画名村的创意方略》（搜狐网）
［19］《中国创意农业学术报告丨章继刚：艺术赋能乡村文化振兴综述（二）》（搜狐网）
［20］《章继刚：向美而行，一座超大城市的美学追求 》（搜狐网）
［21］《章继刚：中国创意农业第一城的美学经济之路 》（搜狐网 章继刚）
［22］《章继刚：在美丽成都，创意农业把粮食种成财富 》（搜狐网）
［23］《章继刚：深耕林下创意农业，林里淘金打造立体丰收场景 》（搜狐网）
［24］《章继刚：大熊猫来到我们村》（搜狐网）
［25］《章继刚：让美妙的艺术根植于田间地头—— 艺术赋能乡村文化振兴综述》（搜狐网）
［26］《创意农业1分钟丨章继刚：新中式旅游持续升温，展现传统与现代的完美融合》（搜狐网）
《创意农业学·中国创意农业优美乡村对话卷》
［1］《中国创意农业乡村对话|章继刚：塑造新动能新优势，加快形成农业新质生产力》（亚洲创意农业）
［2］《中国创意农业乡村对话|章继刚：纳溪特早茶创意农业实践与发展对策》（亚洲创意农业）
［3］《中国创意农业乡村对话｜第十五届章丘黄河西瓜节举行》（亚洲创意农业）
［4］《中国创意农业乡村对话|创意农业网：看和美畲乡 助非遗共富——杭州建德市第十一届乡村文化年开幕式暨稻香小镇“野”丰收系列活动访谈》（亚洲创意农业）
［5］《中国创意农业优美乡村对话|创意农业网：四川越西县五彩梯田开耕节举行——“成昆线上最美梯田”凉山州越西县2024年第二届“嶲州花事·诗意田园”春季赏花暨“嶲望的田野”彝乡五彩梯田开耕活动访谈》（亚洲创意农业）
［6］《中国创意农业优美乡村对话|创意农业网：海峡两岸共话嫘祖情》（亚洲创意农业）
［7］《中国创意农业优美乡村对话|亚洲创意农业：新质生产力下的江苏乡村旅游新场景》（亚洲创意农业）
［8］《中国创意农业优美乡村对话|寿光蔬菜美学：菜博会的科技创意盛宴》（亚洲创意农业）
［9］《中国创意农业优美乡村对话|章继刚：30年蝶变：武隆从穷乡僻壤到人间仙境》（创意农业网）
［10］《中国创意农业优美乡村对话|章继刚：让鲜花消费成为生活的常态》（创意农业网）
［11］《中国创意农业优美乡村对话|章继刚：让“江汉大米”香飘五湖四海》（创意农业网）
［12］《中国创意农业优美乡村对话|章继刚：有颜值更有气质:美学经济赋能乡村振兴》（亚洲创意农业）
［13］《中国创意农业优美乡村对话|章继刚：传承古老农遗文化，助推乡村文化全面振兴》（创意农业网）
［14］《中国创意农业优美乡村对话|章继刚：让更多“湘味农机”走向世界（亚洲创意农业）
［15］《中国创意农业优美乡村对话|章继刚：“村超”、“村BA”凭什么火爆出圈（亚洲创意农业）
［16］《中国创意农业优美乡村对话|章继刚：以数智化催生农业新质生产力（创意农业网）
［17］《中国创意农业优美乡村对话|章继刚：阿勒泰，何以成为游人的“诗和远方”？（创意农业网）
［18］《中国创意农业优美乡村对话|章继刚：乡村咖啡，让创意农业新业态枝繁叶茂》（创意农业网）
［19］《中国创意农业优美乡村对话|章继刚：乡村咖啡，让创意农业新业态枝繁叶茂》（创意农业网）
［20］《中国创意农业优美乡村对话|章继刚：艺术“点亮”乡村——余杭百丈的文艺“破圈”之旅》（创意农业网）
［21］《中国创意农业优美乡村对话|章继刚：战旗飘飘：创意农业名村何以变成乡村振兴“长红”村 （创意农业网）
［22］《中国创意农业优美乡村对话|章继刚：稻田画，中国农业美学经济的生动表达（创意农业网）
［23］《中国创意农业优美乡村对话|章继刚：乡村规划师，让和美乡村繁花似锦（亚洲创意农业）
［24］《中国创意农业优美乡村对话|章继刚：赛事节庆营造中国乡村新图景（创意农业网）
参考文献：
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[8] 章继刚. 中国西部中小企业发展战略研究 [M ]. 北京 :知识产权出版社 , 2005.
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[14] 杨亿农. 走进首届西部创意农村财富论坛[J]. 企业研究, 2010, 7.
[15] 章继刚. 中国创意农业美学经济发展研究报告[N]. 四川农村日报, 2017-08-23(5).
[16] 章继刚. 四川创意农业第一村的乡村振兴路径[N]. 四川农村日报, 2018-12-14(03).
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