饮食药物相携手，养生健康知多少？
金代名医张从正曾说过：“养生当论食补，治疗当考药攻”。说起养生，让我们来了解一下饮食养生、药物养生的相关知识。
饮食养生，简称“食养”，是指在中医理论指导下，合理地摄取食物，以营养机体、维持健康、保健强身、延年益寿的活动。“食养”一词，较早见于《黄帝内经》。《素问·五常政大论》说：“谷肉果菜，食养尽之。”食物之所以能够养生治病，是由它们自身所具有的性能决定的。这些性能是古代医家在长期实践中，对食物的认识积累而加以概论和总结出来的，它与阴阳、脏腑、经络、治疗等中医基础理论紧密的结合在一起。此外，饮食养生，主要有四：一要“和无味”，即食不可偏，要合理配膳，全面营养；二要“有节制”，即不可过饱，亦不可过饥，食量适中，方能收到养生的效果；三要注意饮食卫生，防止病从口入；四要因时因人而宜。
药物养生即运用具有抗老防衰作用的药物来达到延缓衰老，健身强身的目的。药物养生的具体应用是着眼在补、泻两个方面。用之得当，可在一定程度上起到益寿延年的作用。具有益寿延年效果的中药有很多，具有补益作用，同时也能疗疾，即可组方使用，亦可单味服用。如（1）补气类：如人参、黄芪等；（2）养血类：如熟地黄、阿胶等；（3）滋阴类：如枸杞子、女贞子等；（4）补阳类：如鹿茸、肉苁蓉等。提到补气药黄芪，它是百姓经常食用的纯天然药品，在民间常流传着“长喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，黄芪不仅能治病，还能养生，黄芪入药膳在我国历史上备受大家喜爱。在日常生活中，黄芪可以与党参、山药、大枣、鸡肉等食用，烹调成老少皆宜的药膳。但药物不是万能的，它只是一种辅助的养生措施。在应用过程中，要注意以下原则：不盲目进补、补勿过偏、辩证进补、盛者宜泻、泻不伤正、用药宜缓。
图文提供：王玲返回搜狐，查看更多
