每年一到三伏天,我都会建议我的亲朋好友们少吃一些辛辣食物和高糖食物,比如火锅和雪糕。因为这些食物会使肠道蠕动变慢,导致食物在肠道中滞留,引起消化不良,还有可能伤脾胃。如果这些平衡被打破了,有可能会出现精神萎靡、体乏无力等问题,而是要多吃一些高钾食物。
《中国居民膳食指南》建议普通人每天钾的摄入量是2000毫克,其实,大部分食物都含钾。钾是人体必需的常量营养素之一,它在身体中扮演多个重要角色,比如:钾是主要的细胞内阳离子,它与钠协同工作,调节细胞内外的离子平衡,对于维持正常的水分和电解质平衡至关重要。还比如:钾是体内维持酸碱平衡的关键离子之一。那么高钾食物都有哪些呢?今天悉心整理出以下3种高钾食物,给三伏天的我们一个参考与建议:
第一种:口蘑
口蘑每100克含有3106毫克的钾,是名副其实的含钾冠军。除此之外,蛋白质含量较高,约为30%-40%左右,是优质蛋白质的良好来源。
膳食纤维:有助于促进肠道蠕动,预防便秘,维持肠道正常功能。
其他:还含有多种维生素,如维生素 B 族等,以及铁、锌、镁等矿物质,对维持人体正常生理功能发挥重要作用。
第二种:紫菜
紫菜每100克含钾量约1796毫克。
蛋白质:约占25%-50%,且氨基酸组成较为合理,易于人体吸收利用。紫菜还是天然的碘补充剂,对于维持甲状腺功能正常至关重要,有助于预防碘缺乏病。
膳食纤维:可促进肠胃蠕动,帮助消化,减少便秘的发生。
维生素:含维生素 A、C、E等多种维生素,具有抗氧化、增强免疫力等功效。
第三种:黄豆
黄豆每100克含钾量高达1503毫克。
蛋白质:含量丰富,约为36%-40%,是植物性蛋白质的优质来源,可与动物蛋白相媲美,对维持身体正常的生理功能、生长发育和组织修复等具有重要意义。
脂肪:以不饱和脂肪酸为主,如亚油酸、亚麻酸等,对心血管健康有益,能够降低胆固醇、预防动脉硬化等。
膳食纤维:有助于降低胆固醇、控制血糖,同时还能增加饱腹感,有利于控制体重。
矿物质:除钾外,还含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质,对维持骨骼强度、促进造血功能等发挥重要作用。
三伏天,建议少吃火锅和雪糕,多吃:口蘑、紫菜、黄豆这3种高钾食物,每100克都含有上千毫克的钾含量,三伏天多吃一些高钾食物,恢复体力不伤身。你还有什么高钾食物,欢迎下方评论区留言分享。
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