糯米汤圆的营养价值是什么
糯米汤圆的营养价值是什么
王勇主任医师
普通内科 河南省人民医院
糯米汤圆的主要成分是糯米粉，内含芝麻、花生等多种馅料，富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具体分析如下：
1. 碳水化合物：糯米粉中富含淀粉，是主要的能量来源。
2. 脂肪：芝麻和花生等馅料中含有较高的不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。
3. 蛋白质：糯米粉和馅料中都含有一定量的蛋白质，能够补充人体所需的氨基酸。
4. 维生素和矿物质：糯米粉及其馅料中含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、烟酸、钙、铁、锌等，有助于维持身体正常功能。
糯米汤圆的热量和糖分较高，建议适量食用，以免引起消化不良或血糖升高等问题。此外，糯米粉的黏性较强，过量食用可能导致胃肠不适，因此应控制摄入量。
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