导读：元宵佳节，一碗热气腾腾的汤圆是家家户户餐桌上的主角。软糯的外皮包裹着香甜的馅料，让人忍不住多吃几个。但你知道吗？这份甜蜜的背后，可能隐藏着健康的负担。
五粒黑芝麻汤圆等于一碗饭？
传统汤圆的主要成分是糯米粉和糖，热量极高。以常见的芝麻馅汤圆为例，每100克热量高达300千卡，相当于一碗米饭的热量。
换句话说，一粒中等大小汤圆重量为20g，3粒黑芝麻馅汤圆热量为187千卡热量，相当于家庭日常中等饭碗半碗米饭的热量。
糯米粉的升糖指数较高，容易导致血糖快速升高，对糖尿病患者和需要控制血糖的人群尤为不利。
同时，高糖高油的馅料也会增加肠胃负担，容易引起消化不良、腹胀等不适症状。
有急、慢性疾病或消化功能不全的人群，宜根据自己的病情控制汤圆数量，并选择适宜的汤圆品种，避免加重病情。
1.超重肥胖者：避免油炸汤圆，选择蔬菜制作的无油脂、低脂肪的汤圆。每次进食量严格控制在6-8个以内，并适当减少主食量。
2.高血糖者：尽量避免选择糯米制作和加糖的汤圆，可以选择蔬菜制作且未添加糖的汤圆。估算汤圆的热量，减少相应热量的主食量。
3.胰腺炎者：尽量避免坚果类和高油脂、油炸的汤圆。每次进食量控制在6-8粒以内。
4.高血压和慢性肾病者：尽量避免高盐和咸味的汤圆。
吃汤圆，如何减轻身体负担？
从健康膳食的角度建议，一次吃汤圆不宜超过6-8粒，在早餐或上午吃更好。
汤圆怎么吃更健康？小分子果胶也是一个不错的选择。小分子果胶是一种从天然水果中提取的水溶性膳食纤维，具有以下功效：
一、降低热量吸收：
小分子果胶能在肠道内形成凝胶状物质，包裹部分脂肪和糖分，减少其吸收，从而降低汤圆带来的热量摄入。
二、延缓血糖升高：
小分子果胶可以延缓胃排空速度，减缓糖分吸收，避免餐后血糖快速升高。
三、促进肠道蠕动：
小分子果胶能够促进肠道蠕动，帮助消化，缓解因食用汤圆引起的腹胀等不适症状。
除了搭配小分子果胶，您还可以选择低糖低油的汤圆，或者自制汤圆时减少糖和油的用量，并搭配一些清淡的蔬菜水果，让元宵节更加健康美味！
如果吃了很多汤圆，您在食用汤圆后赏花灯、增加步行和锻炼，有利于消耗热量，避免过高热量增加身体代谢负担。
总结：汤圆虽好，不可贪吃。元宵佳节，在品尝美味汤圆的同时，不妨搭配小分子果胶，既能增添节日气氛，又能减轻身体负担，让你轻松享受健康美味！ 返回搜狐，查看更多
