夏日正炎
各地的水果市场纷纷上市
就广东来说
芒果、荔枝、西瓜、哈密瓜等
强势霸占水果摊C位
走在广东的街头
都能闻到阵阵水果清香
上市水果虽多
但是怎么吃更健康呢？
今天科豆就从健康角度
教大家选对水果
不仅能解暑
还能给健康加分！
01
油桃：热量低、膳食纤维丰富
推荐大家试试油桃，油桃虽没有水蜜桃看起来多汁诱人，但它没毛、好洗、方便吃、比水蜜桃更耐磕碰等优点足以弥补缺憾。更何况，油桃只要成熟度达标，既可以吃脆的，也可以等稍微软些吃，都很好吃。
图片由AI生成
选油桃的优点：
热量低
各种桃子的热量都较低。油桃热量为33—39千卡，稍低于水蜜桃（46千卡）。
膳食纤维含量高
比起其他品种，油桃有个突出的优势：膳食纤维含量高。根据美国农业部网站数据，油桃的膳食纤维含量为1.5克/100克，是水蜜桃（0.6克/100克）的2倍多。而且，油桃中可溶性膳食纤维占40%，不仅能延缓胃排空、控制食欲，抑制碳水化合物吸收速度、减少血糖波动，还是肠道菌群的“食物”，对肠道健康很有帮助。
抗氧化，有利于减轻视疲劳
此外，桃子家族含有种类丰富的酚类物质，如酚酸类、黄烷醇类、黄酮醇类及花色苷类等，不仅具有抗氧化的作用，在预防心血管疾病等方面也很有帮助。而油桃中叶黄素和玉米黄素含量突出，达130微克/100克，高于其他桃类（91微克/100克）。它们是视网膜黄斑色素的重要组成部分，有助于减轻视疲劳、预防视网膜感光细胞被伤害。
02
西瓜：水分多、解暑
选西瓜的优点：
虽然高甜但热量低
西瓜的甜味主要来自天然果糖和葡萄糖。但由于水分占比大，每100克西瓜仅含约30千卡热量，属于低热量水果。
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水分多、低GL
水分含量极高（约90%以上），而糖分总量相对较少。这使得西瓜的血糖负荷（GL，用来描述摄入单位重量的某种食物对血糖综合影响的指标）小于6，属于低血糖负荷水果，表明该食物对血糖影响小。即便是有血糖问题的朋友也可以放心吃上一块，一次不超过300克为宜。
富含番茄红素
西瓜红色瓜肉中富含番茄红素，有研究发现可达3.3毫克/100克以上，高于番茄（2.57毫克/100克）的番茄红素含量。番茄红素有非常强的抗氧化作用，能降低自由基对身体的损害，有益于调节血压，能帮助预防心血管疾病及部分癌症。
作为夏天的“水果王者”，西瓜深受人们喜爱。西瓜不仅好吃，还对身体有少益处。但需注意控制一次性摄入量，避免因大量进食而累积糖分。糖尿病患者或控糖人群仍需注意份量，一次吃一小块即可，可别抱着大半个西瓜啃~
03
哈密瓜：补水能手、血压友好
哈密瓜和西瓜类似，很甜，但热量较低。含糖量也没有大家想象的那么高，平均在7.9%左右。
哈密瓜之所以特别甜，原因和西瓜类似：果糖含量高+有机酸少。想吃到更甜的西瓜和哈密瓜，记得冷藏一会儿，因为低温会让果糖尝起来更甜哦！
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选哈密瓜的优点：
补水小能手
哈密瓜的含水量很高，基本在90％左右，能有效补充体液，适合夏季解暑。
血压友好
哈密瓜中的钾含量较高，有助于调节血压和维持电解质平衡。
富含胡萝卜素
哈密瓜富含胡萝卜素，对预防干眼症、眼疲劳，维持正常视觉功能有益。要注意，瓜肉橙黄色的哈密瓜胡萝卜素含量更高，而白色或浅绿瓜肉的胡萝卜素含量就低多了。
04
黄杏：低卡、护眼
选黄杏的优点：
丰富的胡萝卜素
黄杏的胡萝卜素为450微克/100克，在水果中名列前茅，是黄桃（20微克/100克）的22.5倍，橙子（160微克/100克）的2.8倍。胡萝卜素在保护视网膜正常工作、预防近视、干眼症、夜盲症等方面发挥着重要作用，所以杏子是很不错的护眼水果。
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膳食纤维含量高
黄杏属于高钾水果，每100克果肉含钾约226毫克，这一含量在常见水果中较为突出。其钾元素有助于调节体内电解质平衡，对维持正常血压具有积极作用。
05
火龙果：真“窜稀”神器
选火龙果的优点：
促进肠道蠕动
被誉为“窜稀神器”的火龙果，并非浪得虚名，火龙果丰富的膳食纤维和较高的水分含量，尤其是红心火龙果含有的天然植物性胶质能温和促进肠道蠕动。火龙果中的小黑籽可以刺激肠道促进排泄，便秘的时候不妨试试。
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花青素丰富
火龙果（尤其是红心品种）富含花青素，其颜色来自甜菜红素和花青素，但以甜菜红素为主。吃了红心火龙果后尿液变红不必担心，这只是甜菜红素的染色效果，不吃了就会恢复正常。
夏天你喜欢吃哪种水果呢？
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