枸杞子健身粥罐头的制作方法
专利名称：枸杞子健身粥罐头的制作方法
技术领域：
本发明属于一种保健食品，主要涉及一种枸杞子健身粥罐头。
枸杞子是一种野生果实，据资料记载枸杞子内含有甜菜碱、胡萝卜素、核黄素、玉蜀黍黄素、脂肪油、烟酸、维生素A、C、酸浆红素、磷、铁钙，还含有多种游离氨基酸、缬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、酪氨酸、谷酰铵、甘氨酸、天冬氨酸、天冬酰铵、组氨酸；民间有“要得耳目聪，枸杞常食用”之说；用枸杞子和其它食品熬制的枸杞子粥，作为一种有效的保健滋补食品在民间已有制作，但是，家庭制作枸杞子粥不十分方便，需专人花费很长时间熬制，且由于受贮存条件的限制，每次制作的枸杞子粥不可能很多，而枸杞子粥必须长期食用才能起到滋补健身之作用。
本发明提出的枸杞子健身粥罐头，其目的在于提供一种方便食用的保健食品。
本发明技术方案构成以枸杞子、粳米(或小米)为主要原料，考虑改善其外观及口味，强化其营养保健效果，添加胡桃仁、大枣、芝麻等成分，并添加适量调味品。
将上述组分用水熬制后，分装于容器内密封，经灭菌处理后即得。
本发明组分中枸杞子据《食疗本草》介绍能坚筋骨、耐老、补精气，《本草汇言》说，枸杞子能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、风湿可去，有十全之妙用；药理试验表明枸杞子可降血糖及胆固醇，有降转氨酶的功效，有护肝作用，可促进肝细胞再生，对慢性肝炎、中心视网膜炎、肺结核、糖尿病均有治疗作用。
大枣具有养血益气、补脾健胃、止渴生津、强神壮力的功效。
胡桃仁有补脾益肺、润肠通便、乌发之功效。
芝麻有润肠润燥、滋养肝肾功能。
本发明提供的枸杞子健身粥罐头，并添加了胡桃仁、大枣、芝麻等食物，改善了原枸杞子粥的外观和口味，增大了枸杞粥的适用范围，强化了其营养保健效果，作为工业化生产的产品，能长期贮存，作为一种滋补健身食品，为体弱病人的滋补营养提供了方便。
在枸杞粥中加入大枣、胡桃仁、芝麻而成的枸杞子健身粥营养更全，功效互补，对疗病强体更有益处。
本发明实施例本发明由枸杞子、粳米(或小米)、胡桃仁、大枣、芝麻组成，添加适量调味品，其中枸杞子6～30份，粳米或小米500份，胡桃仁、大枣各10份、芝麻5份；将以上成分加水熬制成粥，分装于玻璃或金属的罐头中，密封后经高温(或其它方式)灭菌处理即制得可随时服用的枸杞子健身粥罐头。
权利要求
1.一种枸杞子健身粥罐头，其特征在于以枸杞子、粳米或小米为主要原料，添加胡桃仁、大枣、芝麻等成分，并添加适量调味品，熬制成粥，封装于容器内。
全文摘要
本发明属于一种保健食品，其以枸杞子、粳米(或小米)为主要原料，添加胡桃仁、大枣、芝麻等成分，并添加适量调味品，熬制成粥后封装于容器内，并经高温灭菌；本发明改善了原枸杞子粥的外观和口味，增大了枸杞子粥的适用范围，强化了其营养保健效果；更主要的是作为工业化生产的产品，为体弱病人提供了一种方便的滋补营养食品，改变了以往家庭制备的麻烦，为进一步发挥枸杞粥的滋补健身作用提供了新的途径。
文档编号A23L1/29GK1099574SQ9311675
公开日1995年3月8日 申请日期1993年9月1日 优先权日1993年9月1日
发明者温绍有 申请人:温绍有
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