红枣可以补气养血和安神吗
红枣蒸多久可以补血补气 红枣蒸15-20分钟利于补血补气。红枣本身富含铁元素，能促进血红蛋白合成，起到补血作用，其含有的多种营养成分还可健脾益胃，间接助力补气。经过15-20分钟蒸煮，红枣质地变软，营养成分更易析出，人体更易吸收利用。无论是单独蒸红枣，还是搭配桂圆、枸杞等一同蒸制，都能在这个时间范围内较好地发挥补血补气效果。红枣糖分高，糖尿病患者即便蒸熟后也需严格控制食用量，以免血糖波动。蒸制前要将红枣洗净，确保卫生。若红枣带有核，要注意食用时避免误吞。另外，红枣性温，过量食用可能导致上火，出现咽喉肿痛等症状，食用量要适度。同时，红枣蒸后虽有补血补气功效，但不能替代药物治疗，身体不适严重时需及时就医。 杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 三甲相关知识
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