春天是万物复苏的季节，但这段时间也往往伴随着气温波动，让许多人感到身体疲乏，免疫力下降。那么，我们该如何应对这个季节的挑战呢？
在春季，合理的饮食搭配显得尤为重要，能够帮助我们补充所需的营养以提高身体的免疫力。众所周知，蛋白质是人体的核心元素之一，尤其是免疫细胞功能的提升和新陈代谢的促进，都离不开它的支持。在春天，我们可以选用一些高蛋白的食物，比如牛肉、虾仁等，来增强免疫力。
今天，小编为大家推荐四道简单易做且营养丰富的菜肴，不仅能满足蛋白质的需求，还能给身体提供多种维生素和矿物质，让我们的免疫系统更强大。
一、芥蓝炒牛肉这道菜色泽鲜亮、口感丰富，适合春天食用，其主要材料为牛肉和芥蓝。牛肉含有丰富的优质蛋白质，而芥蓝则富含维生素和矿物质。
材料准备： 牛肉200克，芥蓝200克，大蒜2瓣，姜3片，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，盐适量，食用油适量。
步入厨房，先把牛肉切成薄片，用生抽、料酒和盐腌制10分钟；同时，芥蓝清洗干净后切成段。切好的姜蒜准备好。
接着，热锅冷油，炒香姜蒜后，放入腌好的牛肉翻炒至变色，再加入青菜一起翻炒，最后调味即可。这道菜能迅速激发你的食欲，让你吃得健康又美味。
二、青菜碎炒肉沫大家都知道春天的青菜新鲜可口，搭配肉沫一起炒沉甸甸的美味，既能满足蛋白质的需求又可以摄入丰富的纤维素。
材料准备： 青菜200克，猪肉末150克，大蒜2瓣，姜3片，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐适量，食用油适量。
处理好青菜和肉末后，相互混合翻炒至熟透，加入调味料再翻炒数下，口感绝佳，让人忍不住再盛一碗。
三、芦笋胡萝卜炒虾仁虾仁的肉质鲜嫩，与营养丰富的芦笋和胡萝卜一起，这是春天最美好的品味。
材料准备： 新鲜虾仁150克，芦笋200克，胡萝卜1根，大蒜2瓣，姜3片，盐、料酒、生抽各1汤匙。
虾仁清洗后用调料腌制，再将芦笋与胡萝卜焯水，保持鲜艳色泽。最后连同虾仁一起爆炒，香气四溢，常常让人一口接一口，停不下来。
四、包菜胡萝卜炒肉丝这道家常菜所用的包菜和胡萝卜同样营养丰富，对提高免疫力有很大的帮助。
材料准备： 猪肉里脊150克，包菜200克，胡萝卜1根，大蒜、姜各2瓣，盐、料酒、生抽各1汤匙。
将肉丝腌制至入味后，快速翻炒厨艺展示，再加入蔬菜翻炒至断生，简单又营养，适合全家享用。
通过以上这四道美味佳肴的推荐，我们可以发现，春季的饮食不光要补充足够的蛋白质，更要兼顾多种蔬菜和水果。芥蓝炒牛肉、青菜碎炒肉沫、芦笋胡萝卜炒虾仁、包菜胡萝卜炒肉丝，这些都能帮助你提高免疫力，抵御春季的感冒和疲乏。让我们一起健康饮食，充分调动身体的活力，迎接每一个新的晨曦吧！返回搜狐，查看更多
