桑叶就是桑树的叶子,在人们的日常生活中并不罕见。桑叶很多人都应该是吃过的,它的功效和作用有很多,而且桑叶最常用的吃法就是泡茶喝,茶文化在我国已经有好几千的文化和历史了,经常喝茶对人的身体健康是非常有帮助的,很多的茶都有一定的养生功效。桑叶还是可以食用的,且具有治疗高血压等功效。桑叶的吃法有很多种,比如说凉拌桑叶、清炒桑叶、桑叶煲鲫鱼汤、桑叶面点等,桑叶的不同吃法,有着不同的口味,人们可以根据自己的喜好,选择适合自己的吃法。
桑叶如果生吃可以最大程度的保留桑叶的营养价值,达到最佳的治疗高血压的效果,而且,桑叶生吃的口感也相当不错哦,清清爽爽的。
凉拌桑叶:降血压,降血脂,解暑热
主料:桑叶100克蒜瓣、3个白芝麻少许
辅料:盐2克、白糖2克、醋5毫升、生抽5毫升、辣椒油5毫升、芝麻油10毫升
做法:
1、桑叶洗净控水后装盘,蒜瓣去皮后切碎。
2、架锅烧水煮沸,加入桑叶焯水,大约2分钟即可。
3、蒜末放入盘子底部,然后捞出桑叶用手挤去水份后放入盘子中。
4、加入白芝麻、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油。
5、充分搅拌用筷子拌匀即可。
清炒桑叶
做法:
1、选桑叶嫩芽,清洗干净后用开水焯一下。
2、开油锅,油热后下蒜末和姜末爆香。
3、倒入桑叶一起翻炒,后加入少许盐和料酒炒熟即可
桑叶面点
将桑叶加入到面点之中,让面点更为清爽,也具备了降血压的功效哦。做法:桑叶(去掉叶柄)洗净,切成1cm见方的小块,放入开水锅内焯一下,干燥,粉碎,作为直接食品添加剂,以5%左右的比例添加到面粉中,可烤制面包及各种糕点,同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。
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