伴随着温度的逐渐回升，城市夜生活焕发着无限活力。在这个怡人的季节里，小酒馆行业迎来了客流高峰，尤其是啤酒的消费量更是达到了顶峰。人们借着酒精尽情释放着活力和压力，整个城市都充满了蓬勃的生机。
随着消费者对健康、品质产品的需求增加，以及女性消费者和Z世代群体的加入，以精酿啤酒为代表的高品质酒饮已然成为一种新消费潮流。那么精酿啤酒为何愈发受欢迎？背后真相究竟是什么呢？
个性化产品矩阵
相较于传统工业啤酒呈现的单一口感，精酿啤酒带来了口味的多变，也带来了更复杂的文化底色。形成了一个品类多元、价格灵活，满足各类消费者个性化需求的产品矩阵。因此，精酿啤酒在消费者心中独具一席之地，赢得了广泛认可与好评。
口感醇厚·味道更佳
精酿啤酒在原料上主要使用麦芽、酵母、啤酒花和水，无任何人工合成化学添加剂。工业啤酒一般采用的是桶底发酵的拉格工艺，发酵时间为7天左右。而精酿啤酒通常采用艾尔工艺，这项工艺是让酵母在桶顶发酵，所需要的发酵时间更长，并且发酵后也不会进行过滤和杀菌等处理，从而保留了原汁原味的醇厚口感。
精酿啤酒相比工业啤酒需要花费更多时间与成本，但也正因为如此，它才能在质量和口感上形成了绝对的优势。
精酿营养价值更高
据研究，精酿啤酒中约含有17种氨基酸，并富含多种维生素。一升精酿啤酒可满足人体每日所需维生素B6的30%，维生素B2的20%和其他维生素的65%。还含有足量的生物活性物质，对于预防、抑制心脏血管疾病、癌症等具有明显的功效。除了上述的营养价值，精酿啤酒还包含许多其他的营养成分，这就是为什么只有精酿啤酒被称为“液体面包”的原因。
富乐顿
“SPACE1太空精酿”的酿酒酵母，是从通过神舟十一号和天宫二号航天器搭载返回的太空诱变菌种中，经过科研团队的高通量筛选，选育出具有产酯能力高、抗逆环境能力强、发酵性能优良的优质菌株，经过科研团队的多年研发，“空间酿酒酵母ST26-13”太空菌株取得了国家发明专利。返回搜狐，查看更多
