精酿啤酒是什么
1、Lager拉格
拉格精酿啤酒的颜色从浅黄色到深棕色不等，泡沫丰富，口感爽滑，注重麦芽香气，口味纯净，酒精度低，适合大多数人饮用。
2、Ale艾尔
艾尔啤酒泡沫细腻，口感醇厚，苦味突出，酒花香味复杂，味道层次丰富，后味长。
3、Pilsner皮尔森
皮尔森精酿啤酒采用下层发酵工艺，使用浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造，色浅，从稻草黄到金黄色不等，鲜爽可口，突出麦芽和啤酒花的味道，闻起来有面包谷物的清香和淡淡的焦糖味儿。
4、India Pale Ale
简称IPA，印度淡色艾尔。IPA酒精度高，颜色浅，苦味重，突出啤酒花的香气和味道，具有水果和草本的清香。
5、Porter波特
英国航海时代，在搬运工人（porter）中流行的啤酒，是一种使用焙烤麦芽酿制的黑啤酒，棕色麦芽使用量多。波特从棕色艾尔演变而来，所以延续使用较多焦糖与烘烤麦芽的习惯，味道以焦糖与坚果为主调，颜色深，口感偏甜。
6、Stout世涛
波特啤酒传入爱尔兰后经过改良诞生的啤酒，使用上发酵工艺，率先采用黑色麦芽，更多采用深色麦芽，相比传统的波特啤酒，世涛更受现代人欢迎。颜色深，泡沫柔细，有奶油和咖啡的香气，酒液浓稠顺滑，带有浓烈焦苦味，饮后甘醇。酒精含量高，约7%至8%。详细>>
如何分辨精酿啤酒品质好坏
1、从外观判断
（1）颜色光泽
精酿啤酒未进行过滤处理，且酒体中含有大量对人体有益的有机物，所以看起来比较浑浊，一般来讲颜色越深越浑浊，越适合小口品尝，口感也更为浓郁丰富。
（2）啤酒泡沫
一款好的精酿啤酒倒入杯中时，通常会产生丰富绵密的泡沫，泡沫越细腻持久则越能保存啤酒的香味。
（3）酒液挂杯
精酿啤酒中的酒精会降低酒液中水的表面张力，当我们晃动杯中的酒液时，便会形成挂杯。酒精度越高的精酿啤酒，挂杯面积也就越大。
2、从味道判断
（1）闻味道
好的精酿啤酒在打开瓶盖的瞬间，就能嗅到明显而馥郁的香气，甚至产生未饮先醉的感觉。
（2）品味道
通常一款高品质的精酿啤酒入口醇香顺滑、口感厚重饱满，并且很好下咽。详细>>
精酿啤酒为什么那么贵
1、原材料成本高
精酿啤酒采用的是高品质的原材料，如进口麦芽、啤酒花等，这些原材料的成本相对较高。
2、生产工艺复杂
精酿啤酒的生产工艺相对工业啤酒更为复杂，酿造过程更加精细，流程控制更严格，发酵时间长，需要更多的时间和精力，因此生产成本也相对较高。
3、运输费用高
精酿啤酒的保质期时间较短，运输过程中产生的费用也更高。一般的精酿啤酒品牌为了保证产品质量和风味，大都倾向于全程冷链运输，这就极大的增加了成本。
4、啤酒档次高
精酿啤酒通常被认为是高端产品，其消费者通常有更高的消费能力和品质要求，这也可能导致其定价较高。
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