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吃了泡水半年的年糕会影响健康吗?

李希弘 医师 家庭医生在线合作医院 其他 全科

吃了泡水半年的年糕可能会影响健康,比如引起胃肠道不适、食物中毒、细菌感染等。常见的症状有腹痛、腹泻、呕吐、发热等。 1.胃肠道不适:年糕泡水时间过长,质地和成分可能发生变化,食用后容易刺激胃肠道,导致消化不良、胃胀、胃痛等症状。 2.食物中毒:长时间泡水的年糕可能滋生大量细菌、霉菌和毒素,如黄曲霉毒素等,引发食物中毒。 3.细菌感染:可能存在大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌,导致肠道炎症,出现腹泻、发热等症状。 4.营养流失:长时间泡水会使年糕中的营养成分大量流失,食用后无法提供足够的营养。 5.过敏反应:个别人可能对变质的年糕成分过敏,出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。 总之,食用泡水半年的年糕存在健康风险,若出现不适症状,应及时就医。平时要注意饮食卫生,避免食用变质食物。

2024-09-30 09:00

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