01黄油年糕流行原因
> 社交媒体推动
近期,众多甜品与糕点专卖店纷纷推出黄油年糕,并受到广泛热捧。黄油年糕最近在社交媒体上迅速走红,各甜品店销量大增,话题一度登上热搜。3月20日,黄油年糕成为了热议的焦点,话题迅速冲上热搜榜首。
黄油年糕的火爆程度令人瞩目,某门店甚至能在一天内售出6000个,排队购买的情况屡见不鲜。在社交媒体的评论区中,网友们纷纷留言,有人赞叹其美味至极,甚至用“好吃得吓人”来形容;而也有人戏称它为“减肥的绊脚石”,可见其受欢迎程度之深。
> 东西方食材结合的魅力
年糕,这一江浙沪地区常见的食物,凭借其独特的糯叽叽口感,赢得了男女老少的广泛喜爱。黄油与年糕的结合创造出美味,这股黄油年糕的热潮不仅在实体店中持续升温,更在社交平台上引发了网友们的制作热潮。他们纷纷分享自己的制作经验,进一步推动了这款美食的知名度飞速提升。
02黄油年糕健康风险
> 热量与营养师建议
南京鼓楼医院临床营养科营养师李相睿提醒,一块黄油年糕的热量相当于大半碗饭,堪称“热量小炸弹”。黄油年糕热量高,建议高血糖、高血脂及减肥人群适量食用。对于高血糖、高血脂以及正在减重的人群来说,不宜过量食用,建议分次摄入。
> 特定人群的风险
同时,由于黄油年糕中含有的大量糯米粉在胃中滞留时间较长,消化功能较弱的人群也应适量食用。黄油年糕黏性大,可能会引起噎呛,医生提醒,由于黄油年糕的黏性较大,食用后可能存在年糕黏滞在食道,进而阻塞呼吸道引起噎呛的风险。因此,对于老年肿瘤患者以及食管癌康复期患者来说,建议尽量少吃或最好不吃黄油年糕,以确保安全。
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