5种“秋宝”引领潮流，轻食主义者的滋补之选，美味又养生
秋天是进补的好时节，经过炎热的夏季，我们的身体消耗较大，因此需要通过适当的饮食来滋补身体。下面推荐5种营养丰富、适合秋季进补的“冠军”菜，不仅滋阴润燥，还能为秋冬储备能量。具体做法也非常简单，赶紧学起来吧！
1. 干果之王——板栗：健脾益气
推荐做法：【蜜糖板栗】
食材：板栗、蜂蜜、清水。
步骤：
板栗清洗干净，在板栗的半圆面上切开一个口子，方便煮熟及剥壳。
将处理好的板栗摆入电饼铛，加适量清水，盖上锅盖煮至水分蒸干。
蜂蜜加清水稀释成蜜糖水，待板栗水分煮干后，淋上蜜糖水，开小火翻炒至板栗开口、蜂蜜水收干即可。
这道蜜糖板栗香甜绵软，特别适合秋季补充能量和滋养身体。
2. 养肺冠军——柿子：润肺化痰
推荐做法：【家常柿子饼】
食材：柿子、白糖、面粉。
步骤：
将柿子去皮，挖出果肉，用勺子压成泥，加入白糖调味，倒入面粉搅成糊状。
热锅刷油，挖一勺柿子糊下锅煎，翻动几次至两面金黄，柿饼就熟了。
金黄软糯的柿子饼，润肺化痰，是秋季非常适合的甜品。
3. 长寿果——花生：滋养调气
推荐做法：【盐焗花生】
食材：花生米、葱姜、香料（桂皮、八角、香叶等）、食盐。
步骤：
花生米挑出坏豆，香料与水同煮5分钟后，倒入花生米煮至表皮皱起，关火浸泡一会儿。
花生米捞出晾干，锅中倒入一包食盐加热，再放花生米炒至发出噼啪声，花生米变酥脆后筛去食盐。
咸香酥脆的盐焗花生，非常适合作为秋季的小零食。
4. 养生圣品——红薯：润肠助消化
推荐做法：【红薯凉糕】
食材：红薯、白糖、淀粉。
步骤：
红薯去皮切片，蒸熟后加入清水用料理机打成红薯汁，分为两盆。
一盆加糖搅匀，另一盆加淀粉调成红薯糊。把糖水红薯汁倒入锅中煮开，慢慢倒入红薯糊搅匀，煮至半透明状关火。
倒入容器摊平，放凉定型，切块后可搭配蜂蜜或炼乳享用。
这道红薯凉糕Q弹软糯，清爽可口，适合秋季润肠通便。
5. 补血之妙品——南瓜：改善秋燥
推荐做法：【南瓜豆沙饼】
食材：南瓜、豆沙、面粉、白芝麻。
步骤：
南瓜蒸熟后压成泥，加糖和酵母，倒入面粉揉成面团，发酵1小时。
面团揉光滑，分成小份，包入豆沙馅，按压成饼状，撒上芝麻。
电饼铛加热刷油，煎至两面金黄即可。
这道香甜的南瓜豆沙饼，不仅美味，还能帮助滋润秋燥，适合秋季补养。
这些“冠军菜”不仅营养丰富，还具备很好的滋阴润燥功效，非常适合秋季食用。通过食补，我们可以为身体储备更多的能量，迎接即将到来的寒冷冬天。
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