【12月4日晚8点】李润庭会长直播笔记：你必须学习的大脑健康课
你必须学习的大脑健康课
阿尔兹海默症潜伏期15-30年，60岁以上，老年痴呆发病率开始直线上升
脑萎缩表现：（有三个以上）
1.记忆力减退
2.执行能力下降
3.注意力不集中
4.行动迟缓
5.语言能力退化
6.情绪异常波动（缺乏B族维生素）
7.时间/空间/人物定向力下降
五类人群最易患上老年痴呆：
1.代谢异常人群
2.营养缺失人群
3.抑郁性格人群
4.血管意外人群
5.头部外伤人群
大脑的构造及功能
两类细胞＋血管
两类细胞：
1.神经元（轴突发信号；树突接收信号）
2.神经胶质细胞
大脑血管非常丰富，消耗葡萄糖，只有葡萄糖能给大脑供能；节食会表现出头晕.
电化学反应信号传递，一级一级传递，最后变成身体的一个指令.
神经元连接越多，脑力储备越多.
大脑避免这些伤害:
1.重金属,比如水俣病。
2.PM2.5 造成全身慢性炎症，随着血液循环，对大脑造成炎症。
3.慢性疾病 比如高血压，高血糖，高血脂，会导致某一脑区的神经元受到损伤。
4.呼吸睡眠暂停综合征 长期大脑缺氧会导致阿尔兹海默症。
合理滋养大脑：
(1)饮食
大脑尤其需要两类营养素：
1.稳定适量的糖
2.必须脂肪酸（结构性脂肪），大脑需要的脂肪就叫DHA
(2)高质量睡眠
睡眠的时候分泌脑源性的生长因子，可以让神经细胞生长；把信息进行分拣，列入长期记忆储存
延缓大脑衰老三步法规
1.运动锻炼大脑会使神经递质更高效。
2.学习外界信息刺激大脑，不断刺激会让神经元长大，神经元连接也会更多，意味着脑力储备更多。。
3.高质量社交 。
健脑饮食4611
(1)四个少吃
1.高糖高饱和脂肪 如油炸食品
2.高盐食物
3.超加工和红肉 大脑得阿尔兹海默症的几率增加28%
4.酒精和外卖 酒精被称作神经毒素；外卖餐盒塑料制品中的微塑颗粒
（二）6 个多吃
1、omega-3 不饱和脂肪酸
2、全谷物
3、各种各样梅浆类水果和坚果
4、各种颜色的深色蔬菜
5、发酵食品
6、绿茶和黑咖啡
（三）1 个奶昔
红粉佳人：香蕉 1 根+火龙果半个+紫甘蓝 4 片+小番茄 5 个+2 颗核桃+蓝莓 5~10g+
亚麻籽油 5ml+300ml 牛奶或酸奶+姜黄肉桂 1 小勺，料理机打 3 分钟即可
绿拿铁：香蕉 1 根+牛油果半个+菠菜，菠菜 5 颗（需焯水）+西兰花 2 朵（生熟
皆可）+2 颗核桃+南瓜子 20 粒+亚麻籽油 5ml+300ml 牛奶或酸奶+姜黄肉桂 1 小勺
以上两种均为两人份，一人食将材料减半即可
（四）1 个膳食补充剂
B 族维生素，如 B6、叶酸（B9）、维生素 B12 等
健脑一天饮食示例：
早餐：一杯 300ml 奶昔+1 个煮鸡蛋+1 个蒸芋头
加餐：11 点加餐 1 个猕猴桃
午餐：杂粮杂豆饭（一拳头大小）+清蒸鲈鱼+白灼菜心+凉拌菠菜胡萝卜丝
加餐：下午加餐 1 小盒蓝莓
晚餐：番茄豆腐虾仁汤+玉米+西兰花炒口蘑
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