锻炼后怎么吃，健身餐中的三大基础营养物，该如何分配？
一般来说，一种食物中有三种基础营养物，分别是碳水、脂肪、蛋白质。我们生在一个无忧无虑，想吃什么都能马上吃到的时代，我记得小时候还听外婆说过，改革还未开放的时候，她们没有食物吃，包括我们现在吃的米饭，对于她们那时候来说都是奢侈品。她们吃过树根，吃过细糠，一切以填饱肚子为主。
吃猪肉，是中国人已经在很早之前就已经养成的习惯，好像做什么菜，放上一点猪油或者猪肉就能让饭菜格外的香。可能是因为早期国家还没正式的解放，在物质匮乏的年代，能吃上这些便是一件非常难得的事情。
在国外，地域的不一样，生活习惯的不一样，她们是很少适用猪肉的，一般都是以牛肉，鸡肉为主，那是因为在肉类中，猪肉的脂肪比例是及其高的，而牛肉和鸡肉的蛋白质含量很高，脂肪含量低。所以对于健身者来说，我们一般都要求不吃猪肉，特别是五花肉，里脊可以少量。
1.碳水化合物
碳水化合物是我们很需要的一种物质，所有的碳水一旦摄取就会转化为葡萄糖和糖原，像米饭，馒头，这种主食类，碳水的比例占得非常高，吃完这些，在4~6小时，如果没有被身体消耗出去，就会转换为脂肪，但是力量训练和平时的生活中不吃碳水也是不行的，会感觉身体乏力。
2.脂肪
脂肪其实也有好的和坏的，一般宏观上来说我们可以把他分为饱和脂肪和不饱和脂肪，比如：黄油，奶酪，奶油，全奶，油炸。这些都是不健康的饱和脂肪酸，所以说，我们的饮食中应该去三分之二都是不饱和脂肪，像：芝麻，核桃，萝卜，豆制品，海鱼类。就像我前面说的，猪肉其实并不是一定要去吃的，只是我们的长辈流传下来的一个习惯，慢慢其实身体也是可以适应的。
3.蛋白质
蛋白质是身体用来生成、修复和维持肌肉组织的。各种高强度的训练，都要求补充大量的蛋白质，所以我们经常看到增肌的人群都会买蛋白质补剂。比如：鸡蛋，鱼肉，瘦牛肉，牛奶，糙米这些都是不错的选择。
所以说无论对于健身或者锻炼的人来说，我们平时都应该多摄取高蛋白质低脂肪的食物，脂肪的需求我们从坚果类中摄取，也是非常不错的选择。减脂人群可以去体侧了解一下自己身体的基础代谢。
基础代谢就是人在什么都不想，什么都不做的情况下身体可以消耗的热量，比如一个女性的基础代谢是1300，如果想要减脂，在保证有一定量的工作或者简单运动情况下，那么摄取的热量增加300~400卡即可，也就是1600~1700卡。
碳水、蛋白质、脂肪的比例可以是4：4：2，大概都可以分为这样的比例。比如早餐，我们可以吃鸡蛋，吃燕麦，吃几颗坚果即可，午餐，我们可以吃红薯（主食），青菜，水果，鱼类。晚餐我们可以食用牛肉或者鸡胸肉和青菜。
晚上切记不要吃大量的碳水和脂肪，因为晚上吃完晚饭大多数人已经没有运动量了，这样容易引起肠胃的不适和负担，在漫长的夜晚没有消耗，就更容易长胖啦。
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