即饮型蛋白饮料，2020年覆盖3000+健身房｜「我是创始人」No.41
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创始人 | 张振
项目坐标 | 北京
采访 | 高雨杉
编辑 | 张凯锋
快报道：介绍一下PRO-T魄体的主要业务？
张振：PRO-T魄体主做健康饮品的研发，初期瞄准健身爱好者，主推即饮型蛋白饮料。之后我们还会围绕人们的健康需求研发其他蛋白质类的功能饮料与食品。
长远来讲，我们想搭建健身社区，再结合互联网、AI、大数据等技术逐步开发人工智能健身教练、人工智能饮食管理管家等，帮助人们更好地完成身体塑造以及运动表现，实现健康常态。
快报道：PRO-T魄体的核心用户是一个怎样的群体？这个群体的规模有多大？
张振：按照前期的用户调研，我们的核心消费群体主要是位于一线城市和新一线城市的健身爱好者。更细化地说，一般是有1～3年的健身经验，月收入在8000元以上，年龄在20～35岁之间的健身爱好者。按照这个标准，潜在的用户数量在650万人左右，并且还在迅速增长中。
快报道：您怎么看待国内的蛋白饮市场？
张振：国内的蛋白饮市场还在启蒙阶段，目前做得最好的是必乐和八克白，二者在线下各覆盖了1000家左右的健身房，必乐的年销售额约为2000万人民币，八克白的年销售额约为1500万人民币，而中国一线及新一线的健身房约有8000余家。按照这个比例进行推算，我认为现阶段国内蛋白饮的潜在市场规模应该在4亿人民币左右。如果把二三线城市也计算在内，我估计市场规模可以超过10亿人民币。
我很看好未来国内蛋白饮的发展，而且我认为蛋白饮将来在中国的市场规模一定会超过蛋白粉。作为蛋白粉曾经的受众，我觉得饮用蛋白粉的体验很差，每次都要预备好冲饮的杯子，冲饮时不仅要控制水温，掌握水、粉比例，还要充分摇晃。而且冲饮的蛋白粉口感偏腻，喝起来很痛苦。喝完还要记得及时冲洗，不然杯子很快就会发臭。相较而言，蛋白饮即开即饮无需冲化，更加便携，口感也更好。
美国的运动饮品行业更加成熟，根据尼尔森的数据，美国的蛋白质饮市场规模从2015年到2017年增长了563%，出现了Protein20、Bipro、Trimino等明星品牌。
而国人对于便利性的要求更高，我在美国读书的时候曾经做过一个共享充电宝的项目，当时的用户几乎都是中国人，我认为无论是从需求层面还是习惯层面来说，蛋白饮在国内的市场潜力都很大。
快报道：PRO-T魄体现在有哪些产品？产品研发的问题是怎么解决的？
张振：现阶段魄体一共有4款产品。其中，即饮型蛋白饮料v1.0于2019年9月开始销售，定价18元/瓶，每瓶含有30g蛋白质。第一款产品我们为了低成本进行尝试，直接从工厂购买了配方。在收集到用户的反馈之后，我们开始尝试与技术人员及实验室合作研发即饮型高蛋白饮料v2.0。
2020年3月左右，我们会开始销售即饮型高蛋白饮料v2.0，定价为15元/瓶，每瓶含有25g蛋白质。后续还会推出蛋白威化和单独包装的即冲型乳清蛋白粉。
跟我们合作的实验室与中粮、联合利华、宝洁、统一、贵州茅台等公司都有合作关系，此外，我们团队还有一位蛋白类食品饮料研发经验超过20年的技术顾问，目前产品研发的能力没有任何问题。
快报道：动物蛋白饮料的稳定性相对而言会差一些，常见的乳清蛋白质补剂的口感也不好，在研发和生产加工的过程中，PRO-T魄体是怎么解决这些问题的？
张振：在原料方面，我们选用的是世界前三的供应商，高品质原材料加上我们自主研发的配方和工艺，能够提升产品的稳定性、延长保质期，在不添加任何防腐剂的情况下我们产品的保质期可以超过12个月。
为了提升产品的口感，我们采用了更易调节口感的酪蛋白和牛奶蛋白，并开发了四种不同的口味供用户选择。
快报道：目前产品在哪些渠道进行销售？
张振：我们目前线上和线下渠道都有，线上有自营微信商城、淘宝商城和肌动力商城，线下主要铺设的渠道是健身房。
2019年8月，我在一个月内跑了30多家健身房，进门店考察近百次，最后确定了10个销售试点，从9月份开始正式销售产品。现在已经有3家健身房准备长期从我们这里进货了。
微信商城跟线下渠道几乎是同时开始运营的，2019年10月，我们又上线了肌动力商城。同年11月，淘宝商城开始运营。
到2019年底，我们用了3个月的时间完成了近20万的销售额。
2019年12月，我们拿到了天猫商城资质，预计2020年上半年上架天猫。2020年1月，我们与有赞达成了合作，将于3月上架有赞的微信小程序商城，让消费者的交易更有保障。
我们也已经和乐刻签订了2020年的合作协议，先在北京的63家健身房进行投放，随后布局乐刻全国的3000家健身房，同时乐刻还会在会员中为我们进行推广。我们之后还将不断探索新的大型连锁健身房合作。
快报道：相较于竞品，PRO-T魄体的优势有哪些？
张振：传统的蛋白粉开盖后容易受潮变质，尤其在南方，这个问题更突出。相较之下，即饮型蛋白质饮料更容易储存，且小瓶装比传统蛋白粉的水杯+粉的形式更易携带，饮用更方便。
市面上其他与我们相似的蛋白饮产品，每克蛋白质的价格均在0.8元以上，而PRO-T魄体每克蛋白质的价格是0.6元，我们产品的性价比更高，并且我们采用的利乐包装更安全、更高级。
除此之外，PRO-T魄体的口感和味道也更好。前期我们收集过1000多位用户对于口味的反馈，根据这些反馈我们进行了改良，推出了新一代产品的试饮装，几乎所有喝过的用户都认为我们的产品是综合口感最好的。
快报道：介绍一下您的个人经历？您为什么会想创立这个项目呢？
张振：我大学就读于华盛顿大学的国际贸易&创业学专业。2018年，我大学毕业之后在美国创办了一家国际贸易公司，主要进口国外海参产品，累计订单流水超过1000万人民币。同年，我还在美国尝试做了一个共享充电宝的项目。大学期间我也一直在帮父亲企业的汽配产品寻找出口贸易的机会，促成过上百万人民币的订单。
我选择创业其实是深受我家庭的影响，我父母算是中国第一代创业者，我刚出生时，他们就创办了一个汽车橡胶密封件工厂，从小我就跟着父母生活在工厂的厂房里，跟着他们奔波于各地，寻找上游的供应商和下游的B端客户，期间学到了很多工厂成本控制、供应链管理、团队管理经验和谈判技巧。这么多年，也见证一家叫不上名的小型橡胶件工厂发展成为东北地区的龙头企业，我很受触动。
之所以选蛋白饮作为创业方向，是从我自己的需求出发。我刚到美国上大学的时候，发现自己跟身边的外国人相比太过瘦小，就开始健身、喝蛋白粉，那个时候就觉得饮用蛋白粉不方便，而且口感差，后来尝试了即饮型蛋白质饮料，觉得这是一个很好的替代解决方案。
2019年初我回到国内，在健身的时候发现国内健身市场增长迅速，而且国内的蛋白饮生产技术已经相对成熟了，就开始专攻即饮型蛋白饮料。
创始人张振
快报道：除您之外，团队其他人分别是什么背景呢？
张振：我们团队一共9人，其中，核心团队共有5人。
联合创始人兼财务总监毕业于华盛顿大学金融专业，曾在华尔街工作。
运营总监出身于餐饮娱乐行业世家，曾联合创办生物科技公司并负责线上平台运营。
市场经理研究生毕业于佩波戴恩大学，主修数据分析，曾任汇丰银行数据分析师、中国银行数据分析员。
市场总监拥有华盛顿大学心理学和教育学双学位，曾在麦肯锡和贝恩任职。
快报道：本轮的融资计划是什么？
张振：本轮我们计划融资500万人民币，出让8%～10%的股权。
其中的200万用来开发线下健身房渠道，并在其周边区域进行地推，还会在线上健身爱好者关注的头部平台进行广告投放。
新产品的研发与生产也需要100万左右的资金，另外，团队的扩建上我们也要保证100万左右的预算。
剩余的资金会用于基础的运营，随着业务的扩张，我们还会在技术上有所投入。
在获得融资后，我们预计可以将线下渠道扩大至5000家健身房，将月销售量提升至30万瓶。
在获得品牌效应后，我们会推出更多针对大众健康需求的蛋白质功能饮料，也会向市场规模更大的健康快消饮品方向进行探索。
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