看得安心、买得放心！温江这场活动让食品安全看得见→
你知道火锅底料是如何制作的吗
生产过程中
又是如何守住安全关
8月7日，区市场监督管理局联合金马街道邀请20名市民代表和企业代表组成“食安侦探团”，参加“成都产，放心买”阳光车间公众开放日活动，走进成都扬名食品有限公司（以下简称“扬名食品”），开启了一场揭秘“放心美味”的奇妙旅程。
“成都产，放心买”阳光车间公众开放日
“今天咱们来看看‘温江造’绿色食品的底气从哪来，有啥想问的，尽管提！”在工作人员的带领下，“食安侦探团”参观了扬名食品智能化生产车间的生产区域、质检区域、仓储区域等，了解产品从原材料投入到成品产出的全过程，感知先进的生产设备和规范的操作流程。
火锅底料香气四溢，智能搬运小车有序穿行。透过全景玻璃幕墙，原料煮制、灌装封口等核心生产流程一览无余——“全副武装”的工人们正专注操作，每个动作都精准如行云流水。参观的市民和企业代表纷纷点赞道：“从原料到成品的全流程管控，真正做到了匠心品质，颠覆了我们对传统食品的认知！”
作为一名老温江人，梁桥美是扬名食品的忠实用户。在参观完现代化生产车间后，她由衷赞叹：“亲眼见证了从原料筛选到成品包装的全流程——严苛的质检标准、智能化的生产设备、规范的操作流程，让我们看得安心、买得放心！”
亲眼所见，胜过千言万语，“阳光车间”的透明、规范、标准，让“成都产，放心买”更有底气。在参观结束后举行的座谈交流会上，扬名食品相关负责人分享了“阳光车间”的具体建设举措，日常管理中如何落实企业主体责任，把企业守护食品安全的“内功心法”讲得明明白白。
市民与企业代表也现场“问诊”食品安全，针对生产流程、质量管控等关键环节，与企业车间技术人员及食品安全监管人员展开交流。针对大家的提问，企业相关人员均给予详尽解答，让每名参观者都获得了“透明可见”的质量承诺。
据了解，扬名食品专门设立参观通道，通过开放参观、直播生产等方式，让生产透明易监管，同时从原料进厂到食品出厂实行标准化管理，全流程保证食品安全。
作为温江三大地标产业之一，绿色食品产业涵盖了酒水饮料、方便食品、调味品、烘焙、保健等，基本实现了绿色食品重点领域全覆盖。扬名食品正是众多绿色食品生产企业积极打造“阳光车间”，让广大市民沉浸式解锁食品安全“真相密码”的一个缩影。
“通过公众开放日活动，不仅让市民看得明白、买得放心，也推动企业进一步提升食品安全水平。”区市场监督管理局食品监督管理科科长余虹睿告诉记者，将持续深化“成都产，放心买”场景建设，引导更多企业打造“阳光车间”，搭建企业与公众之间沟通的桥梁，营建食品安全展示和文化游憩场景，让更多温江企业成为工业旅游新名片。
记者 | 唐玉林、郑希
编辑 | 杜瑶蕾
原标题：《看得安心、买得放心！温江这场活动让食品安全看得见→》
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