近年来,儿童的饮食行为问题越来越多。儿童保健科门诊中,因为孩子“食欲不好”、“厌食”、“不觉得饿”等就诊者占相当大的比例。部分家庭因孩子饮食行为问题导致亲子冲突,家庭成员关系紧张,影响家庭生活质量。
饮食行为问题通常表现为:吃的少、吃的慢、对食物不感兴趣、拒绝吃某些食物。
父母对儿童的饮食行为问题主要的三大忧虑。一是担心生长不良;二是担心缺乏必需的营养;三是担心大脑发育受到影响。对这些儿童既要做行为矫正,又要指导家长掌握一定的营养学知识,为孩子提供合理平衡的膳食。
不良饮食行为矫正的原则大致如下:1)让儿童获得饥饿感,提高食欲。不以甜食、油炸食品以及含糖饮料补偿两餐中摄入的不足;2)儿童注意持续时间有限,进餐时间限于25分钟内; 3)根据年龄和生长特点,对饮食有恰当的期望,不强制吃完,吃饱允许停下不吃;营造快乐的进食氛围,不逼威和哄骗,不强化冲突;减少进食分心如看电视、讲故事、玩玩具等;4)不把甜点做奖赏,不买对孩子健康不利的食物,如甜食、油炸食品以及含糖饮料;5)允许儿童做进餐准备,帮助其过渡至自己吃饭;6)对进食中的不良行为如推开匙、哭闹等采用暂时隔离法或移开食品的冷处理方法。
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