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“我不必去健身房,因为我今天吃得非常健康”:开发一种评估与饮食相关的补偿性健康信念的量表,Public Health Nutrition

目标 旨在减少能量摄入的营养干预措施(针对份量大小和包装正面标签)只有在人们不补偿他们减少的能量摄入时才有效。由于几项观察性研究表明这些干预措施可以促进补偿行为,因此评估潜在的信念很重要。因此,此处报告的两项研究的目的是开发一种与饮食相关的补偿性健康信念量表 (Diet-CHBS)。针对量表的开发进行了设计横断面调查。研究 1 提供了有关因素分析和收敛效度的数据,而研究 2 评估了 Diet-CHBS 的重测信度。设置阿姆斯特丹 VU 大学(研究 1)和荷兰的 25 个工作场所自助餐厅(研究 2)。主题研究 1 是在 179 名学生及其家长中进行;α= 0·73), 包装正面健康标志 (α= 0·77) 和运动 (α= 0·75)。该量表的总体 Cronbach'sα为 0·82。Diet-CHBS 与一般健康补偿信念量表的皮尔逊相关系数为 0·32,表明收敛效度令人满意。研究 2 显示 T1 和 T2 之间的组内相关系数为 0·69,表明足够的重测信度。结论 Diet-CHBS 是一种有效且可靠的工具,用于评估与饮食相关的补偿性健康信念对营养干预的反应。在旨在预防超重和肥胖的进一步干预研究中考虑这些信念很重要。

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