不健康饮食行为干预技术
核心提示：不健康饮食行为干预技术是指通过改善饮食结构与结构、建立良好的饮食习惯和生活方式，从而预防、改善和纠正不良饮食行为的技术。根据每一类人群的特点，该项干预技术可大致分为五种，即清淡饮食、合理膳食、平衡膳食、高膳食纤维饮食、高蛋白质饮食。
不健康饮食行为干预技术是指通过改善饮食结构与结构、建立良好的饮食习惯和生活方式，从而预防、改善和纠正不良饮食行为的技术。根据每一类人群的特点，该项干预技术可大致分为五种，即清淡饮食、合理膳食、平衡膳食、高膳食纤维饮食、高蛋白质饮食。
1、清淡饮食：是指对食物口味进行调节，尽量使口味清淡，避免食用油腻、刺激的食物;
2、合理膳食：是指除了食物成分以外，其他营养素均衡摄入的饮食方式。每一类人群的饮食方式应有所差异，建议以营养丰富、易消化吸收为主，可选择鱼肉、瘦肉、鸡蛋、蔬菜及水果等，以满足机体对能量和各种营养素的需要;
3、平衡膳食：是指除了食物成分以外，其他营养素都齐全，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质均衡摄入。每一类人群应尽量将各种营养物质均衡摄入，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等，以维持机体的正常生理功能和身体健康;
4、高膳食纤维饮食：是指膳食纤维含量丰富，且低能量的营养膳食;
5、高蛋白质饮食：是指除了食物蛋白以外，其他营养成分含量都较高的膳食，比如奶类、蛋类、豆类等。这类高蛋白质饮食可促进生长发育，对人体生长发育有重要作用。
此外，还包括本质饮食、DMAS饮食等，主要是通过减少碳水化合物摄入，增加膳食纤维和B族维生素的摄入，来达到均衡营养的目的。
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