首页 > 资讯 > 头豹研究院：2025年绿茶行业市场规模预测及竞争格局分析

头豹研究院：2025年绿茶行业市场规模预测及竞争格局分析

泰然健康网
2025-08-11 02:22

头豹研究院对于绿茶行业市场规模的预测：

中国绿茶行业的市场规模整体呈增长态势，由2018年的1,682.6亿元增长至2022年的2,204.2亿元，头豹研究院预计2027年市场规模有望达3,578.7亿元，2023年至2027年市场规模年均复合增长率达10.8%。

绿茶是中国各类茶叶中产销第一的品类，产地分布广泛，细分品种众多。受益于供给端与需求端共同发力，绿茶市场规模近年来一直持稳定增长态势。（1）充足、优质的茶叶供给，持续为消费市场的稳步增长提供有力支撑。2022年，中国绿茶产量达185.4万吨，占中国茶叶总产量的58.3%，内销量为131.1万吨，外销量为31.4万吨，产销率达87.6%，产量充足，可充分满足市场需求。另外，随着新技术的应用，茶叶加工正在朝着绿色、节能、安全和清洁等方向迈进，多个茶类标准化加工生产线已得到广泛应用，对提高茶叶的口感和品质起到有效帮助，为优质的茶叶供给提供了保障。（2）产品形态创新和消费形式多样化扩大了绿茶的消费需求。中国饮茶历史悠久，消费基础深厚，近年来，新式袋泡茶和新式茶饮以创新的产品形态和多元化的消费场景赢得了年轻消费者的喜爱，对绿茶消费量的增加起到了促进作用，2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家，庞大的新茶饮门店数量为绿茶的消费也提供着有力支撑。（3）电商平台为绿茶高效流通提供便利，支撑作用凸显。近年来，茶叶电商销售量额大增，茶叶市场线上份额持续扩大。据中国茶叶流通协会估算，2022年中国茶叶线上交易总额已突破330亿元，近三年的年均复合增长率保持在10%以上，抖音、京东等平台茶叶线上交易额呈现出高速增长态势，电商逐渐成为绿茶的重要销售渠道，为绿茶的高效流通提供有效支撑作用。

预计未来五年中国绿茶市场规模将维持稳步增长态势。（1）随着消费者健康观念的不断提升，饮茶作为一种健康的生活习惯，被越来越多消费者接受和追求，绿茶的健康价值和特殊功效也因此被广泛关注。绿茶未经发酵，所以保留了鲜叶中较多的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，其中茶多酚和咖啡碱保留了85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，而这些天然营养成分对延缓衰老、抗癌、调血脂、杀菌、消炎、减肥等具有特殊效果。由于工作生活压力较大、长期熬夜等原因，当代年轻人患高血压、高血脂等老年病的风险日益增加，老年病趋于年轻化，而绿茶可有效预防高血压、高血脂、延缓衰老、抗癌等功效被更多消费者知晓，不仅中老年人选择购买绿茶，越来越多的年轻消费者也选择日常饮用绿茶来预防疾病、减肥等。调查显示，85.3%的受访者表示近年增加了购买健康产品的频率，2022年中国人均可支配收入达36,883元，较2018年28,228元增长30.7%。随着人均可支配收入水平的提升以及消费者对健康关注度的提升，未来绿茶的健康价值和功效将会被更多消费者关注，绿茶将会受到更多消费者的喜爱。（2）茶产业与国家发展战略高度关联，政策高度重视行业发展，相关政策频频出台，助力行业发展。中国茶叶流通协会提出力争到2025年，茶叶内销量达到220万吨，年均增长3%以上，茶叶消费群体突破5亿人，同时中国茶叶流通协会提出要推动现代茶企建设，实现茶叶加工提质增效，这将提升绿茶生产经营企业的积极性，对绿茶产业的绿色有机发展也将起到促进作用。

经头豹研究院分析，绿茶行业竞争格局概况如下：

绿茶行业竞争格局较为分散，企业规模普遍较小，大多数均为未上市的中小规模企业，以私营企业为主，抗风险能力较弱，整体市场集中度较低，尚未出现企业垄断现象。从企业品牌影响力看，谢裕大、文新茶叶、天福茗茶属于第一梯队，八马茶业、中国茶叶、竹叶青属于第二梯队；艺福堂、小罐茶、西湖龙井和杭州正浩茶叶属于第三梯队。

头部企业产业链高效整合，实现种植、加工、销售全产业链覆盖。企业从茶叶种植到产品销售的各个环节进行有效的协调和控制，更好地监控和控制产品质量，有助于提高生产效率、降低成本、确保茶叶的质量和安全，提高产品质量和一致性。完善的产业链布局可帮助企业实现资源的优化配置和风险的分散，减少对其他环节的依赖，降低生产成本和风险，获得更多利润。企业通过垂直整合产业链的方式，增加附加值环节的参与，如产品加工、包装和销售等，从而获得更多的利润。八马茶业、谢裕大等公司等具有完整产业链的企业盈利能力较强、毛利率较高，2022年，谢裕大绿茶毛利为4,203.3万元，毛利率达44%。2021年，八马茶业公司绿茶毛利为4,152.2万元，毛利率达40.8%。具备规模化生产能力的企业，可提供持续稳定的产品供应，更好地满足消费者需求，从而获得更多的收益。例如，谢裕大拥有富溪生产基地、杨村生产基地、祁门生产基地、陈家坞生产基地等六大生产基地，产能充足，每年产量可达2,000吨，2022年谢裕大营业收入达19,716.8万元。2021年，八马茶业茶叶产量为1,252.2吨，产能利用率达99.5%，八马茶业绿茶销售收入达10,031.5万元；中国茶叶绿茶产量为2,508.2吨，产量充足，可满足消费者绿茶需求，中国茶叶绿茶销售收入达13,892万元。

未来中国绿茶行业品牌知名度更高、产品品质稳定、具有规模化生产能力的企业将受到更多消费者青睐，占据更多市场份额。随着中国消费水平提高，消费者对茶叶品质日益重视，众多消费者已经由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶，近十年品牌茶叶的平均消费增速领先于非品牌茶叶，品牌茶叶的市场份额不断攀升，大型企业和知名品牌在品质、渠道、品牌认知度等方面已形成较大优势。另外，目前消费者对食品安全问题有较高关注度，随着法律法规、监管政策和食品安全标准体系日趋完善，茶叶产品质量标准将会进一步提高，而达到较高产品质量标准需要企业经过长时间经验积累，并建立严格的质量管控体系，这将增加中小企业的经营成本和法律合规压力，而大型企业具备较强的资金实力，并且目前许多知名品牌的企业已建立严格的质量管控体系，竞争优势凸显。

举报/反馈