“药食同源” 理念引领健康生活实践平台的搭建
2024年1月6日，中医药学院与广州院子廿四膳餐厅正式签署校企合作协议并授牌，开启了双方在人才培养及产业发展等多领域的深度合作。此次合作旨在充分发挥学校的教育资源优势与企业的产业实践优势，推动产学研深度融合，为社会培养更多高素质应用型人才。
签约现场
近日，随着人们健康意识的不断提升，“药食同源” 这一古老而又充满智慧的理念重新走进大众视野，成为当下健康生活领域的热门话题。
“药食同源” 指既以是药物也可作为食物的中药材，如常见的枸杞、山药、红枣等，既是日常食材，又具有一定的药用价值。在中医理论中，合理利用这些药食同源的食材进行饮食调养，有助于维持身体的阴阳平衡，预防和改善一些轻微病症。
常见的“药食同源”中药材
据了解，越来越多的餐饮企业和食品生产商开始关注这一趋势，纷纷推出以药食同源食材为特色的产品。广州院子廿四膳餐厅也推出了用黄芪、当归、五指毛桃、无花果等食材熬制的滋补汤品，深受消费者喜爱，满足了现代人快节奏生活中的健康需求。该企业与我院的校企合作，实现双方的资源互补，将进一步为“药食同源”中药材的应用打下良好的基础，也为我院师生的社会服务、实践、实习及就业提供了一个良好的平台。
授牌合影
图/文：李 丹
一审：张志勇
二审：曾祥彪
三审：王 晖
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