春天来了，樱桃已上线，它既是美容圣品又是抗氧化剂！
三月中旬，樱桃已经悄悄的上线了。记得小时，我家种有一颗樱桃树，每每樱桃成熟的时候，我们几个小朋友总会站在树下，拿着竹竿敲打着果实，待落地后，捡起，洗洗吃。味道酸酸甜甜，很是美味。
那时，每逢樱桃成熟时，妈妈会将樱桃磨成浆后，做樱桃红烧肉，味道酸甜可口，肥而不腻，总让人胃口大开。
中医古著《名医别录》中记载着：“吃樱桃，令人好颜色，美志。”樱桃中含铁及其丰富，铁是血红蛋白的原料，而妇女又以阴血为本。
樱桃除能美肤红颜外，还有助治疗孕妇、乳母贫血及月经过多、崩漏等多种妇科病症。更有平衡皮质分泌、缓慢老化的维生素A，令双眼有神及治疗月经不顺的维他命B2及高补充肌肤养分的维生素C。
银耳樱桃桂花汤
材料：樱桃、桂花、银耳
调料：冰糖
做法：
1、先将冰糖适量溶化，加入银耳50克煮10分钟。
2、加入樱桃30克、桂花适量，煮沸即可。
功效：有助补气、养血、嫩白肌肤。
樱桃红烧肉
材料：五花肉、樱桃
调料：盐、料酒、冰糖、葱花、姜片
做法：
1、先将五花肉洗净，切成四方小块。将樱桃洗净，去掉核，用搅拌机打成浆，备用。
2、锅内倒入水，烧开后，倒入肉，焯一下，捞出沥干水。
3、锅置火上，倒油，热后，放入姜片，爆香后，放入肉块翻炒，倒入料酒后，放入冰糖，小火翻炒均匀。
4、小火慢炒至糖融化，其间要不停的翻炒，防止糖粘锅，又能使糖汁均匀的裹在肉上。
5、放入适量的水，水量没过肉，小火煮30分钟左右。
6、30分钟后，转中火，加入适量盐后，倒入樱桃汁，快速翻炒，确保汤汁都包裹在肉上。
7、起锅撒上葱花即可。
经常食用樱桃能养眼驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。樱桃性热，有溃疡症患者、上火者不可食用，有糖尿病亦不可食用。
据专家介绍，樱桃还有一个重要的功效是针对电脑工作者的，它能缓解电脑工作者的手指关节、手腕、双肩、颈部、肩部等部位的酸胀疼痛，樱桃中含有的营养素都是有效的抗氧化剂，能够消除肌肉酸疼，对人大有裨益。
樱桃醋
材料：樱桃、米醋
做法：将樱桃浸泡在米醋中一周，早晚适量饮用即可。
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