宝子们！挖到一款超绝的养生饮品——蒲公英黑豆水！上火爆痘、嗓子肿痛、湿气重的时候，喝它就对了！一杯下肚，感觉身体里的“火气”都顺着汗排出去了！关键做法超简单，家里有口锅就能搞定，今天必须把这份“宝藏食谱”分享给你们！
先唠唠这杯饮品的“双雄组合”。蒲公英在中医界可是响当当的“排毒高手”，被称为“天然抗生素”，《本草纲目》里记载它能清热解毒、消肿散结，像嗓子疼、牙龈肿、乳腺炎，喝它就特别管用；黑豆则是“补肾小能手”，富含花青素和蛋白质，既能中和蒲公英的寒凉，又能滋补身体。这俩凑一块儿，简直是“去火不伤身”的黄金CP！
准备食材超简单：蒲公英干10克（鲜蒲公英的话用50克）、黑豆50克、冰糖适量（按口味添加）、清水1200毫升 。蒲公英干选颜色黄绿、无霉变、香气浓的；黑豆记得提前用清水浸泡4 - 6小时，泡到豆子膨胀变软，这样煮的时候容易出味。要是用鲜蒲公英，得仔细清洗干净，去掉根部的泥土。
食材备齐，开整！第一步，把泡发好的黑豆用清水冲洗两遍，洗掉表面的杂质；蒲公英干也过水洗一下，去除浮尘。如果用鲜蒲公英，多冲洗几遍，防止残留泥沙。
第二步，将黑豆和1200毫升清水一起倒进锅里，大火煮开后转小火，盖上锅盖煮25 - 30分钟，直到黑豆变得绵软，能闻到浓浓的豆香。
第三步，加入蒲公英，继续小火煮15 - 20分钟 。这时候能看到汤汁慢慢变成淡黄色，蒲公英的清香混着黑豆的焦香扑面而来。注意别煮太久，不然蒲公英的苦味会加重。关火前根据个人口味加入适量冰糖，搅拌到完全融化。
煮好的蒲公英黑豆水，揭开锅盖那瞬间，热气裹着草药香和豆香直冲鼻腔！放凉到常温喝，口感清爽，先是蒲公英淡淡的苦味，接着是黑豆的醇厚，回味还有丝丝清甜；冰镇后喝更绝，夏天来一杯，暑气和火气瞬间消散！煮软的黑豆也别浪费，绵密有嚼劲，越嚼越香！
在中医养生文化里，蒲公英黑豆水可是经典的“春季养肝方”。春天肝火旺盛，容易上火、长痘痘，喝它能清肝热、排肝毒。而且它还能促进新陈代谢，帮助身体排出湿气，特别适合湿气重、水肿的宝子。不过要注意，蒲公英性寒，体质虚寒、经常腹泻的人要少喝，一周喝2 - 3次就够了；女性经期、孕期也不建议喝哦！
宝子们赶紧把这份食谱码住！下次上火、没胃口的时候，别总想着吃药，煮一壶蒲公英黑豆水，好喝又养生！要是煮出了心得，欢迎来评论区分享，咱们一起解锁更多健康又美味的养生饮品！
