了解药材，就是了解健康！你知道枸杞为什么是滋补养生的佳品吗？
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枸杞，这小小的红色果实，它为什么能够被人们视为滋补养生的佳品？它的营养成分是什么？它是如何帮助人们保持健康、延年益寿的呢？本期《健康到家》节目，邀请到了《健康到家》首席严选官、营养专家陈时英老师，为大家揭秘枸杞和枸杞原浆的故事！
本期专家
陈时英
陈时英吉林医学科技研究院院长
中国营养学会会员、高级营养师
饮食养生理论践行者
《陈氏养生拍打操》创始人
擅长食疗养生、家庭营养、养生拍打操
《健康到家》栏目实地严选官
中国健康管理协会健康科普专业委员会委员
了解食物，了解药材，就是了解健康，多进厨房，就能少跑药房。
01
人生三阶段，营养是关键
养生其实是一件循序渐进的事情，但是大家对养生存在一定的误区，人这一生可以分为三个阶段，分别是健康状态、亚健康状态、疾病状态。
第一个阶段：健康状态。
虽然到了一定的年纪，但是身体各方面机能都不错，处于健康状态。这个时候可以多吃一些五谷杂粮、鱼肉蛋奶、瓜果蔬菜等，多进厨房，少跑药房就是最好的养生。
第二个阶段：亚健康状态。
身体某些脏腑组织器官功能减退，但是还没有在身体上表现出来，这个阶段应该怎么养生呢？可以多吃一些药食同源的产品或者保健食品，不用去医院，也不用动手术，也尽量不吃药，通过调理，让身体脏腑功能重新恢复健康状态。
第三个阶段：疾病状态。
这个阶段想要仅通过五谷杂粮、鱼肉蛋奶、药食同源产品、保健品等来恢复身体健康，已经不可能了。我们需要到专业的医疗机构进行诊断，通过药物、手术等方法，让身体恢复到亚健康状态，再通过一些好的生活方式和饮食习惯，让身体恢复到健康状态。
02
枸杞的历史记载
曾经有专家说过这样一句话：得病之后一定要注意营养，病才能好得快；得病之前更要注意营养，这样才不容易得病，所以营养对于我们的身体健康非常重要。
以枸杞为例，枸杞作为药材，在我们国家有悠久的历史，被视为药食同源的中药材。
《神农本草经》将枸杞列为上品，具有“五内邪气，热中消渴，周痹风湿”等功效。
《本草纲目》也记载了：“枸杞补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”还言其：“补肾、润肺、生精、益气、久服、坚筋骨、轻身不老。”
唐代诗人刘禹锡有诗曰：“上品功能甘露味，还知一勺可延年”，指出了枸杞有延年益寿的作用。宋代苏东坡在《小圃枸杞》一诗中曰：“根茎与花实，收拾无弃物”说枸杞的根茎、花和果实都有很高的药用价值。
03
为什么宁夏的枸杞是公认最好的
宁夏枸杞之所以名甲天下，主要有三点。
一是适宜的气候和土壤。宁夏当地的土壤和气候条件特别适合枸杞生长，宁夏位于北纬37.5°的黄金纬度，这里属于温带大陆性气候，日照时间较长，昼夜温差较大，独特的地理环境和气候条件，为枸杞的生长提供了优质的自然环境。
二是独特的混灌方式。利用黄河水与含有多种矿物质的清水河、湖水混合灌溉，其特定的条件，让宁夏枸杞能够获得更多的营养和矿物质。通过混合浇灌的宁夏枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是唯一一个被载入新中国药典的枸杞品种。
三是优良的枸杞品种。宁夏枸杞以中华枸杞为主，这个品种的枸杞粒大、肉厚、籽少、色红、味甜，药效成分含量居全国之首，具有极高的营养价值和药用价值。
12月28日早间7:15
晚间23:00
重庆卫视《健康到家》
特邀陈时英吉林医学科技研究院院长
高级营养师 陈时英
带来《实地严选 枸杞原浆》
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