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【健康知识】地方病防控健康教育——饮茶型地氟病

【健康知识】地方病防控健康教育——饮茶型地氟病

2023-08-11 21:30 来源: 阿拉善左旗文化旅游局

发布于:北京市

(来源:阿拉善左旗文化旅游局)

饮茶型地氟病

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一、什么是饮茶型地氟病?

饮茶型地氟病是由于居民长期大量饮用含氟量较高的砖茶水或奶茶、酥油茶等茶饮料,导致体内摄入过量氟而引起的慢性全身性中毒。

饮茶型地氟病是一种地球化学性疾病,也属于生活习惯病,不正确的饮茶方式会对人体健康产生危害,在大量饮茶的习惯中不知不觉患上疾病。

二、认识氟元素

氟的原子量为18.998,为元素周期表中第9号元素,属第2周期第Ⅶ类主族卤元素。氟是所有元素中负电性最强的一个元素,具有很强的氧化能力。氟的化学性质极为活泼,它能够从化合物中置换出其他卤族元素,常温下很容易和许多金属元素化合,在高温下几乎能与所有元素发生作用。绝大多数的无机氟化物都能溶于水且有较高的熔点和沸点。因此,氟的化学地理迁移能力极强,广泛存在于岩石、土壤、水、空气和动物体内,易被人体获得。

三、氟怎么“跑”到茶里了

茶树是一种能够高度富集氟的植物,在相似的生长环境下,茶叶含氟量远高于其他植物。不同部位的茶叶含氟量不同,茶叶越老,含氟量越高,茶叶越嫩,含氟量越少。砖茶是用老茶叶、茶茎,有时还配以茶末,经压制而成的外形像砖一样的紧压茶,分为发酵、半发酵、未发酵茶,含氟量一般在500mg-800mg/kg,高者达1000mg/kg以上。而一般常见的红茶、绿茶和花茶,其含氟量均较低。

四、为什么喝茶会引起地氟病

砖茶是边疆地区居民的生活必需品,边疆民族向来是“宁可三日无粮,不可一日无茶”。茶叶具有消食、止渴、去腻等功能,对于缺氧、干燥和以肉食、酥油、糌粑为主食的青藏高原人民来说更是必不可少的。当地居民习惯煮茶,有时还加入酥油或奶等,酥油茶和奶茶是边疆民族极具代表性的饮品。居民年砖茶消耗量一般为几公斤,高者可达十几公斤甚至几十公斤。

边疆地区居民长期大量饮用含氟量高的砖茶及其制品,导致摄入过量的氟,从而引起饮茶型地氟病。而一般人群喝茶,茶叶的氟含量相对较低,饮用量也不是很大,所以不会引起地氟病。

文字来源:四川大众健康网

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