生吃也好吃的蔬菜
7种蔬菜更适合生吃
黄瓜
黄瓜的维生素含量比较高，不管是凉拌还是日常当做水果食用都是非常合适的。
生菜
生菜是蔬菜沙拉的必备食材，吃起来口感嫩脆甜爽，对于改善睡眠、增强免疫力有特殊作用，想要瘦身减肥，生菜是一个不错的选择。
紫甘蓝
紫甘蓝有一种其他蔬菜没有的功效，那就是消炎杀菌，同时这种菜还对癌症、肿瘤和皮肤病有很好的效果，非常适合生食。
莲藕
生的莲藕有一股独特的清香，里面含有非常丰富的黏液蛋白和膳食纤维，可以吸收食物中的胆固醇和油脂类物质，多吃莲藕还有通便止泻、健脾开胃的效果。
白萝卜
说道白萝卜，很多人都是用来煮汤，但是生的白萝卜有非常好的止咳消炎、化血散淤的功能，经常咳嗽的人可以多吃一点生的白萝卜。
芹菜
芹菜里面含有丰富的维生素p，具有保护血管和降血压的作用，早饭过后来上一杯鲜榨芹菜汁保证能让你神清气爽。
甜椒
甜椒和辣椒不同，它没有辣椒的那股辛辣味，吃起来甜甜的更像是一种水果，凉拌菜的时候放一点进去营养又美观。
为什么蔬菜生吃更有营养
蔬菜里面含有很多的维生素、果胶等物质，生吃蔬菜可以最大限度的保留蔬菜中的营养物质，甚至还要防癌抗癌和预防多种疾病的作用。蔬菜里面的有益成分不像肉类或者其他食物可以经受高温，这些物质一般遇到高温就会分解氧化，因此只有蔬菜只有生食才能最大程度的发挥作用。
吃蔬菜的时候但凡能生吃的尽量选择生吃，不能生吃的炒熟就好，也不要炒的太久，减少其营养的损失。常见的生食蔬菜方法有榨汁、凉拌，而有的蔬菜如茭白、油麦菜吃的时候最好用开水烫一下，去掉里面的硝酸盐成分。
结语：上文中推荐了7种更适合生吃的蔬菜，赶快收藏吧。虽然说生吃蔬菜可以最大程度的保留蔬菜里面的营养，但是吃进去了能不能被人体吸收又是另外一回事，消化不好的人还是需要注意一下哦。
相关知识
最适宜生吃的蔬菜 什么蔬菜生吃好
蔬菜生吃好吗？适合生吃的蔬菜有哪些？
生吃蔬菜可以减肥吗 生吃蔬菜的好处
生吃蔬菜好吗 盘点生吃最营养的蔬菜
生吃蔬菜也可瘦身！
生吃什么蔬菜好 这些蔬菜生吃最好
蔬菜配送中生吃蔬菜的好处
蔬菜生食：生吃蔬菜有哪些好处，蔬菜生吃需要注意的事项
蔬菜生吃好还是熟吃好？
蔬菜生吃好还是熟吃好？5种常见蔬菜适合生吃
网址: 生吃也好吃的蔬菜 https://m.trfsz.com/newsview1671999.html
