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妈妈们知道吗？初学走路的孩子吃的糖，比一些成年人建议的要多！

泰然健康网
2025-08-13 00:03

吃太多的糖会让孩子患上2型糖尿病和其他健康问题。在美国，初学走路的孩子平均每天摄入超过7茶匙的添加糖，超过了成年女性建议的6茶匙。这一发现来自于对800名6至23个月大的儿童的数据分析，这些儿童在2011年至2014年间参与了一项具有全国代表性的全国健康与营养调查研究。疾病控制和预防中心(CDC)的营养流行病学家、该研究的第一作者柯尔斯滕·赫里克博士说：“当我们观察6到23个月大的婴儿时，85%的婴儿和学步儿童每天都在摄入额外的糖分。”随着幼儿年龄的增长，他们中更多的人摄入了添加糖。在19到23个月的时间里，99%的儿童每天平均摄入超过7茶匙的糖。所有这些添加的糖分会在以后的生活中，或者在某些情况下，在生命的早期，增加健康问题。

注册营养师杰西卡·科丁说：“孩子们在成长，他们确实需要卡路里，但糖中的卡路里实际上并没有给他们提供任何营养，只是增加了卡路里。”哥伦比亚大学瓦格洛斯内科和外科学院的儿科助理教授、哥伦比亚大学欧文医学中心的儿科胃肠病学、肝脏病学和营养学部门的儿科体重管理主任詹妮弗·伍贝尔达尔博士说：“摄入添加糖会导致体重增加和肥胖。这会导致高血压、血脂异常、脂肪肝和糖尿病。”美国卫生与公众服务部目前没有在每五年发布一次的《美国人膳食指南》中发布针对2岁以下儿童的膳食指南。然而，由于2014年的立法，《美国人膳食指南》将从2020年至2025年的建议开始发布孕妇和2岁以下儿童的饮食指南。

虽然在这里或那里放一点糖似乎没什么大不了的，但问题是我们中很少有人只吃一点点。事实上，我们的大脑天生就爱吃甜食。神经递质多巴胺与快乐有关，当我们期待甜食时，多巴胺就会被激活。换句话说，就是渴望。伍贝尔达尔博士表示，甜食会触发大脑的奖励系统就像可卡因等成瘾物质一样，大脑的奖励中心也会对我们从满足这种渴望中获得的多巴胺“高度”感到习惯，为了获得同样的好感觉，每次都需要越来越多的多巴胺。在2016年的一项调查中，45%的受访者表示，他们惊讶地发现糖和毒品一样容易上瘾。然而，与可卡因不同的是，添加糖很便宜，而且到处都是。

糖过量的罪魁祸首是什么？含糖饮料，尤其是果汁。果汁看起来很健康，因为它们的名字里有“水果”这个词，尝起来像水果。然而不像吃水果，你不会得到任何纤维在那里消化糖。所以，一个孩子喝果汁，就像糖水冲击血液一样。去年，美国儿科学会宣布12个月以下的儿童不应该喝果汁。3岁以下的幼儿每天可以喝4盎司的果汁。伍贝尔达尔博士说：“父母可能会认为他们给孩子100%的果汁，但实际上，他们给孩子喝的是添加糖的饮料。”事实上，有些果汁比软饮料含有更多的添加糖。这些专家并不孤单。事实上，罗伯特·伍德·约翰逊基金会在2017年发布的一份报告称，含糖饮料是一种“公共健康问题”。

该报告的作者指出，前瞻性研究已经证明，婴儿时期的摄入量预示着6岁时的肥胖，而婴儿喂养习惯，包括不哺乳与至少12个月的母乳喂养都与幼儿时期的肥胖有关。当然，除了健康方面的担忧，还有一个实际的原因让孩子的父母也要监控添加糖：可怕的糖摄入量激增。当一个人吃了很多糖，他的血糖就会在各种图表上都显示出来。那是你看到能量高峰和低谷的时候，孩子们变得暴躁，他们就会崩溃。面向儿童的产品含有糖，孩子们喜欢的其他看似无害的食物可能是添加糖的秘密来源。

科丁说：“我经常看到人们给他们的孩子买低脂酸奶，他们认为这是低脂的，是健康的。然后你看看标签，酸奶里有很多茶匙的糖，通常超过25克。希腊酸奶对酸奶爱好者来说是个更好的选择，因为它通常不含太多的添加糖。调味品是另一个添加糖的地方。烧烤酱和番茄酱是父母应该少用的调味品。番茄酱对孩子们来说很重要，因为他们想吃鸡块，而他们的父母会给他们番茄酱，然而里面有这么多糖。零食棒或格兰诺拉燕麦棒，以及其他谷类食品，都是儿童友好的产品，添加糖是可以找到的。不要立即使用天然甜味剂，如椰子糖或糙米糖浆。”

即使是这些更天然的甜味剂，对人体的影响也与蔗糖相似。有时候，我看到家长们被这些听起来更自然的东西所增加的甜味产品的‘健康光环’效应所迷惑，但从生物化学角度来说，你也会遇到同样的情况。事实上，父母们有他们的工作要做，为他们的孩子购买低添加糖的食品，加工食品行业并不一定使它更容易。美国的食品环境确实充满了添加糖的产品，甚至很多面向婴幼儿的产品也是如此。事实上，数以百万计的美元被用于为标有婴幼儿食品标签的添加糖产品做广告。父母要明白，并不是所有的食物或饮料上都有婴儿或学步儿童的照片，对他们的孩子来说，这是一种健康的食物或饮料，这一点非常重要。

最终婴儿将学会爱健康的食物。糖的诱惑可能无处不在，但照护者仍然处于强有力的地位，可以让孩子尽早接触到更有营养的食物。简单地说，孩子们在很小的时候就开始享用越多的天然食品，效果就越好。疾病预防控制中心提供了详细的信息，说明婴儿应该在多大年龄开始食用“补充食品”，即母乳或配方奶粉以外的食品，以及应该食用哪些食品和饮料。注意许多果汁中添加的糖分，水是一种很好的饮料。在6到12个月之间的某个时候，大概是固体食物的引入时间，父母可以开始每天给他们的宝宝4到6盎司的水，帮助他们学会享受白水的味道。1岁以上的儿童需要富含真正食物的饮食，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉蛋白和奶制品，以及一些全谷物。

也许不是所有的时候都能吃到天然食品，现在到处都可以买到包装好的食品。然而，吴贝达尔鼓励家长们阅读他们在杂货店购买的食品配料表，寻找添加糖，这些糖可能是高果糖玉米糖浆、蔗糖、糖浆或龙舌兰糖浆。如果幼儿对新食物挑剔、抗拒尝试，不要灰心丧气，并敦促他们继续尝试。父母应该预料到，婴儿不会在第一时间接受含糖量不高的食物，他们应该有耐心，这可能需要一些尝试，但最终婴儿会学会喜欢健康的食物。科丁赞同父母不应该放弃的观点，因为希望以后会有回报。从行为上来说，当他们还很年轻的时候，他们的味蕾、味觉和与食物的关系都刚刚开始。当你一开始就训练他们渴望真正的甜食时，那就会给他们带来麻烦。

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