热播剧带火的“排骨年糕” 孕妈妈怎么吃更健康 侬晓得伐？
商讯2024-01-12 09:15 ·河北
近期，热播电视剧中见证宝总与汪小姐“革命友情”的排骨年糕，一时间备受青睐! 排骨年糕作为上海的特色小吃，大排配上薄薄软软的年糕，十分诱人。浓郁的酱汁，厚重的口感，让不少追剧的孕妈妈味蕾大开，蠢蠢欲动……
等一等!这道美味是孕妈妈可以『消受』的吗?
不妨听听保定市妇幼保健院营养科医师怎么说?
排骨年糕健康吗?
梅肉大排、糯米、油炸、酱汁……
总之，高能量、高脂、高糖，主打肥甘厚腻，怎么看都算不上健康。
需要限制能量摄入的糖尿病和肥胖患者、需要低脂饮食的高脂血症、胰腺炎和胆囊炎患者、消化能力减弱的胃肠道疾病患者
以上人群建议不吃或少吃。即使健康人群，吃排骨年糕也要注意控制总量、合理搭配。
对于肥胖、高血脂、高血糖或者合并有胆结石、胆囊炎的孕妇来说，一次放纵的排骨年糕餐，有可能诱发急性高脂性胰腺炎、血糖急剧升高，甚至危及母儿生命需紧急住院治疗。
排骨、年糕怎么吃更健康?
为了达到营养均衡，排骨的搭档可以选择玉米、山药、莲藕、菌菇、海带、萝卜这些富含纤维多糖的食材，烹饪方式尽量采用蒸、煮、炖的方式，避免煎炸带来的更多油盐糖等不健康因素摄入。
年糕的吃法也是多样的，搭配蔬菜如雪菜、菜芯、番茄、豆芽、口蘑、萝卜丝、芹菜都是很好的，再加上一些富含蛋白质的食物如瘦肉或鸡蛋、豆干，荤素搭配，软糯鲜香、营养健康。
孕期饮食应有哪些注意事项?
我们在整个孕期应该保证营养的基本平衡，多摄入高蛋白营养，适当的维生素，同时应注意避免一些有刺激的食物，比如过于辛辣的食物和含有酒精类的食物。
还有值得注意的是，孕妈妈们应尽量避免高热量食物的过多摄入，由此导致妊娠期糖尿病的隐患增加，日常饮食注意避免摄入高盐高糖，防止孕期出现一些代谢综合症。可以适当摄入些含天然叶酸的食物，如橙子、菠菜、花生、甘蓝等。
春节将至，健康美食，一起吃吧!(杜娟)
