哪些人不宜食用蟹粉
1哪些人不宜食用蟹粉
在日常生活总如果我们的饮食没有搭配好特别容易造成肠胃负担，平直在生活中一定要注意饮食的搭配和选择，下面一起看一下哪些人不适合吃蟹粉。
副作用
无副作用
禁忌人群
海鲜过敏者不宜食用蟹粉。
通过对哪些人不适合吃蟹粉了解以后，我们知道蟹粉虽然营养价值丰富，但是也要结合自己的身体情况去选择，另外想要身体健康我们一定要注意营养的多元化。
2蟹黄的吃法（做法）大全
蟹粉狮子头的做法
材料:猪肋条肉800克、蟹黄50克、蟹肉125克、青菜心200克、虾子1克、清汤500克。
做法:
1、猪肉斩成石榴米状;放碗中,加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲。
2、青菜心洗净过油码入沙锅内,加肉汤烧开。
3、拌好的肉挤成肉丸,码在菜心上,再点上蟹黄,上盖菜叶,加盖微火焖2小时即成。
蟹黄汤包的做法
材料:面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克、料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。
做法:
1、将面粉加水和匀揉透,放置片刻。
2、猪肉剁成肉茸,蟹内剁碎,锅内加猪油烧热,放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油,与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。
3、将面团搓成长条,揪成每50克4个的面坯,擀成圆皮,加馅捏成提褶包,上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。
蟹黄炒饭的做法
材料:蟹黄80g、油适量、盐适量、香葱适量、料酒适量、姜丝适量、白糖适量。
做法:
1、准备面包蟹一只,因为面包蟹的蟹黄比较丰满,所以一只螃蟹能得到很多蟹黄。其他品种的螃蟹提取蟹黄也可以。
2、清洗后取出来蟹黄。
3、取好的蟹黄备用。
4、准备好米饭,香葱姜丝,洗好蟹壳备用。
5、锅内放入植物油。
6、加入蟹黄、香葱、姜丝、料酒和少许白糖去腥,翻炒。
7、蟹黄均匀受热炒熟后,加入米饭翻炒。
8、出锅前放入盐,加香葱点缀即可装盘。装入清洗好的蟹壳内,就可以上桌了。
蟹黄粉丝的做法
材料:水发银河粉丝、鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱、自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油。
做法:
1、将鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱用自制海米油炒香加入粉丝和自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油。
2、炒至干香色泽红亮、香味四溢即成。
3蟹黄的注意事项
1、哪些人不能吃蟹黄
高血压、高血脂患者不宜食用。患有冠心病、动脉硬化的人群应慎食。
2、蟹黄的适用人群
一般人都可食用。
3、蟹黄的食用禁忌
蟹黄有很高的胆固醇,不宜多吃,每次不宜超过30克。蟹黄是凉性的会导致腹泻,尝鲜可以,切忌多食。
4蟹粉的简介
用蟹粉制作的菜式可适合老人、小孩或一些嫌吃螃蟹麻烦的人士。不过制作蟹粉一定要选用新鲜的螃蟹。蟹粉还可以保存在家里的冰箱，肚子饿时，可用来捞面、炒饭，亦是乐事。
材料：大闸蟹、毛蟹、膏蟹(拆肉);
配料：姜米、蒜茸;
调料：花生油、米酒、盐、胡椒粉;
做法：烧镬下花生油，爆香姜米、蒜茸，放入拆好的蟹肉，溅米酒，煮熟，用盐、胡椒粉调味便成。
日本沿海盛产海鲜，膏蟹是他们的家常食物，日本人认为，膏蟹是一种有助长生殖功能的食物，中国民间也有这种说法。不过，是否有这种功效就因人而异，物极必反，多吃会导致其他的疾病。
5蟹粉排鸡腰
蟹粉排鸡腰
原料：河蟹350克鸡腰150克鸡汤750克10克大葱5克姜1克胡椒粉[1]
制作：河蟹治净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油，鸡腰氽熟去皮。用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒，加鸡汤、调料，炒至入味勾芡淋香油装盘即可。
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